बच्चों को टिफिन में क्या दें, जिससे वे खुशी-खुशी खाएं और उनका पेट भी भर जाए? अक्सर हम महिलाएं टेंशन में रहती हैं, क्योंकि अक्सर बच्चे खाना नहीं खाते और आनाकानी करते हैं। साथ ही, बच्चे टिफिन में दिए जाने वाले खाने को नहीं खाते हैं। लेकिन अगर आप अंडे की कुछ लजीज डिशेज बनाकर टिफिन में दें, तो शायद बच्चे उन्हें जरूर खाएंगे।
लजीज डिशेज से हमारा मतलब है कि आप अंडे की मदद से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। अंडा न सिर्फ प्रोटीन से भरपूर होता है, बल्कि इससे बनी रेसिपीज बच्चों को स्वाद में भी बहुत भाती हैं। तो देर किस बात की आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं, टिफिन बॉक्स में रखी जाने वाली आसान रेसिपीज के बारे में-
अंडा ब्रेड
सामग्री
- अंडे- 2
- हरी मिर्च- 2
- प्याज- 1
- टमाटर- 1
- लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर- चुटकी भर
- हरा धनिया- जरूरत के हिसाब से
- मक्खन- 1 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- ब्रेड- 3
अंडा ब्रेड की विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें। फिर प्याज, टमाटर, हरा धनिया और हरी मिर्च को काटकर रखें।
- एक बाउल में अंडा डालकर तोड़कर रखें। अब इसमें हरी मिर्च, हरा धनिया और बाकी सामान भी काटकर रख लें।
- अब इसमें लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिक्स करें। अब गैस पर एक पेन गर्म करने के लिए रख दें।
- गर्म करने के बाद इसमें मक्खन डालें और अंडे को अच्छी तरह से मिक्स करें। फिर ब्रेड को अंडे में लगाकर पलट कर रखें।
- दोनों तरफ से पकाएं और एक प्लेट मेंनिकाल कर रख दें। बस आपका हो गया काम, इसेबॉक्स में रखकर बच्चों को दे सकती हैं।
एग अप्पे
सामग्री
- अंडे-3
- शिमला मिर्च- आधा कप
- प्याज- 1
- हरी मिर्च- 4
- हरा धनिया- 1 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- चिली फ्लैक्स- आधा चम्मच
एग अप्पे की विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें। फिर एक बाउल में सभी सामग्रियों के काटकर रखें।
- अंडे फोड़कर सब्जियों के बर्तन में डाल दें। फिर नमक और चिली फ्लेक्स डालकर 4 अंडे के बैटर को फेंट लें।
- अब अप्पे मेकर को गर्म करकेबैटर के अप्पे मोल्ड में डालें। हल्की आंच पर 5 मिनट तक पकने दें।अब ऊपर से कश्मीरी लाल मिर्च को स्प्रिंकल करें। ऐसेही दूसरी तरफ से गोल्डन ब्राउन होने दें, टेस्टी एग अप्पे सर्व करें।
एग मफिन्स
सामग्री
- अंडे- 4
- दूध- 2 बड़े चम्मच
- प्याज- 2 बड़े चम्मच
- शिमला मिर्च- 2 चम्मच
- गाजर- 2 चम्मच
- स्वीट कॉर्न- 2 बड़े चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- काली मिर्च- आधा छोटा चम्मच
- चीज- 2 बड़े चम्मच
- तेल- जरूरत के हिसाब से
एग मफिन्स की विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों के तैयार करके रखें। फिर ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- एक बाउल में अंडे फोड़ कर उसमें दूध, नमक, काली मिर्च डालकर अच्छी तरह फेंट लें। अब इसमें सारी बारीक कटी सब्जियां और चीज डालकर मिला लें।
- मफिन ट्रे को हल्का ग्रीस करके सेक्शन में थोड़ा-थोड़ा मिश्रण भरें। ट्रे को ओवन में रखें और 15–18 मिनट तक बेक करें, जब तक मफिन्स अच्छी तरह से पक नहीं जाएं।
- पकाने के बाद एक प्लेट में निकालें। बस हो गया आपका काम ठंडा करके बॉक्स में सर्व करें।
इस तरह लंच बॉक्स को मजेदार बना सकती हैं। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
Image Credit- (@Freepik and shutterstock)
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