10 Minute Breakfast Recipe: सूजी और पोहा मिक्स करके झटपट 10 मिनट में बन जाएगा यह हेल्दी नाश्ता

नाश्ते के लिए अक्सर हमारे पास ज्यादा समय नहीं होता है और इसी वजह से हम सेहत पर ध्यान न देकर कुछ भी जल्दबाजी में बनाकर खा लेते हैं या बाहर से आर्डर कर लेते हैं। वहीं सेहतमंद रहने के लिए डाइट का ख्याल रखना बेहद जरूरी होता है।
बता दें कि आप केवल 10 मिनट के अंदर हेल्दी नाश्ता बना सकती हैं। इसके लिए आप सूजी और पोहे की मदद ले सकते हैं। तो आइये जानते हैं हेल्दी नाश्ता बनाने के आसान टिप्स ताकि ऑफिस जाना हो या बच्चों के लिए झटपट नाश्ता बनाने के लिए आप कंफ्यूज न होने पाए।

सूजी और पोहे से हेल्दी नाश्ता बनाने के स्टेप्स क्या हैं?

• सबसे पहले ग्राइंडर में आधा कप सूजी, 2 चम्मच पोहा, 2 चम्मच दही और 1 चुटकी चीनी के साथ थोड़ा सा पानी डालकर पेस्ट तैयार कर लेंगे। पेस्ट को थोड़ा गाड़ा ही रखें।
• इस पेस्ट को एक बाउल में शिफ्ट कर लेंगे और थोड़ा सा पानी मिला देंगे। इसमें 2 से 3 बूंद कुकिंग ऑयल, आधा चम्मच जीरा, स्वाद अनुसार नमक, 1 हरी मिर्च डालकर सभी चीजों को मिक्स कर लेंगे।
• अब इसमें डालेंगे बारीक कटी हुई सब्जियां जैसे 1 टमाटर,1 शिमला मिर्च, 1 गाजर और आप चाहें तो अपनी पसंद से कोई भी सब्जी डाल सकती हैं। इन सभी को मिक्स करते हुए साथ में थोड़ा सा बेकिंग सोडा डालें।
• इन सभी को अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद में एक बर्तन में ब्रश की मदद से हल्का सा तेल लगा लेंगे और इस बैटर को धीरे-धीरे बर्तन में शिफ्ट करेंगे। बैटर को सही तरीके से सेट कर लें।
• इस बैटर को अब हमें स्टीम करना है और इसके लिए एक बड़े बर्तन में पानी को गर्म करेंगे और बैटर वाले बर्तन को इसमें रख देंगे। ध्यान रहे कि पानी बैटर वाले बर्तन के अंदर न जाने पाए।
• इसके बाद 5 से 7 मिनट तक बैटर को पकने देंगे और ऊपर से थोड़ा सा मिर्ची पाउडर फैला कर डालेंगे। इसे आप तवे पर जरा सा तेल डालकर हल्का सा फ्राई करें। पकने के बाद इसे आप छोटे-छोटे पीस में काट लें।
• लीजिये आपका यह हेल्दी नाश्ता खाने के लिए बिल्कुल तैयार है। इसे आप अपनी पसंद की सॉस या चटनी के साथ में परोस लें और खाने का मजा ले सकते हैं।

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Image Credit: mrcook,