How Can I Keep Bugs Out of My Rice: बारिश का मौसम आते ही एक चिंता कई सारी महिलाओं को खाने लगती है। किचन का सामान या मसालों में कीड़े लगने की चिंता। यह एक छोटी-सी समस्या नहीं, बल्कि गृहिणियों के लिए किसी सिरदर्द से कम नहीं। नमी और उमस भरे वातावरण में चावल में सफेद कीड़े और घुन बहुत तेजी से पनपते हैं, जिससे अनाज बहुत जल्दी बर्बाद हो जाता है। इन कीड़ों के कारण तो चावल को फेंकने की नौबत भी आ जाती है। यह सोचकर ही मन खराब हो जाता है कि इतने सारे चावल बेकार हो गए!
लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इस समस्या का कोई आसान और सस्ता समाधान भी हो सकता है? जी हां, सिर्फ 1 रुपये की छोटी-सी चीज आपके चावल को सफेद कीड़ों और घुन से बचा सकती है। चलिए इस लेख में हम आपको उस चीज के बारे में बताएं, जिससे आपका चावल लंबे समय तक बगैर खराब हुए चल सकता है।
बारिश में चावल में कीड़े क्यों लगते हैं?
बारिश का मौसम अपने साथ ठंडक और हरियाली तो लाता है, लेकिन नमी का स्तर भी बढ़ा देता है। यही नमी चावल में कीड़े लगने का मुख्य कारण है। चावल एक कार्बोहाइड्रेट वाला अनाज है, जो नमी और गर्मी मिलने पर कीड़ों के पनपने के लिए सही माहौल बना देता है।
घुन और सफेद कीड़े नमी वाली जगहों पर तेजी से बढ़ते हैं। इसके अलावा, अगर चावल को ठीक से स्टोर न किया जाए या उसमें थोड़ी भी नमी रह जाए, तो ये कीड़े बहुत जल्दी उसमें अपनी जगह बना लेते हैं।
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चावल के ढेर को सफेद कीड़ों और घुन से कैसे बचाएं?
हम अक्सर चावल-आटा जैसी चीजों को ढेर में लाकर रख देते हैं। नमी वाली जगह में यदि अनाज रख दिया जाए, तो इसमें घुन हो जाते हैं। ऐसे में अगर आप उन्हें लंबे समय तक स्टोर करना चाहें, तो उसमें माचिस की तीली को इकट्ठा करके रखा जा सकता है। माचिस की तीलियां चावल को कीड़ों से बचाने में बेहद कारगर साबित हो सकती हैं। माचिस की तीलियों में सल्फर होता है, जिसकी गंध कीड़ों को पसंद नहीं आती। यह गंध उन्हें चावल से दूर रखती है।
माचिस की तीलियों का इस तरह से करें इस्तेमाल-
- सबसे पहले अपने चावल को अच्छी तरह से सुखा लें। उसमें किसी भी प्रकार की नमी नहीं होनी चाहिए।
- चावल को एक एयरटाइट कंटेनर या ड्रम में भरें।
- अब कुछ 15-20 की तीलियां लें। उन्हें किसी टिश्यू पेपर पर लपेट लें। इन तीलियों को बिना जलाए, उनके बारूद वाले सिरे को नीचे की ओर रखते हुए चावल में बीच में अच्छी तरह से दबा दें। ध्यान रहे कि तीलियां चावल में पूरी तरह से दब जानी चाहिए।
- कंटेनर का ढक्कन कसकर बंद कर दें। हर कुछ हफ्तों में तीलियों को बदलते रहें, ताकि सल्फर की गंध बनी रहे।
- यह तरीका न केवल सस्ता है बल्कि प्रभावी भी है, क्योंकि सल्फर की गंध कीड़ों को चावल के पास आने से रोकती है।
चावल को बचाने के लिए ये टिप्स आएंगे काम-
माचिस की तीलियों के अलावा भी कई अन्य चीजें हैं, जिनकी मदद से आप चावल को कीड़ों से बचा सकते हैं-
- माचिस की तीलियों के साथ नीम की पत्तियों की एक पुड़िया बनाएं और इसे चावल में रख दें। यह तरीका भी प्राकृतिक कीटनाशक का काम करता है।
- इसी तरह आप, लौंग के टुकड़ों को चावल में डालकर उसे लंबे समय तक स्टोर कर सकती हैं। लौंग तीखी गंध कीड़ों को दूर भगाती है।
- अगर आपके पास थोड़ी मात्रा में चावल हैं, तो उन्हें 2-3 दिनों के लिए फ्रीजर में रखने से भी उनमें मौजूद कीड़े और उनके अंडे मर जाते हैं। बाद में आप चावल को सामान्य तरीके से स्टोर कर सकते हैं।
- चावल के कंटेनर को समय-समय पर खाली करके अच्छी तरह से साफ करें और धूप में सुखाएं। इससे किसी भी छिपी हुई नमी या कीड़ों को पनपने का मौका नहीं मिलेगा।
इन आसान उपायों को अपनाकर आप बारिश के मौसम में भी अपने चावल को कीड़ों से सुरक्षित रख सकती हैं। हमें कमेंट करके बताएं कि आप चावल को स्टोर करने के लिए इनमें से कौन-सा तरीका आजमाना चाहेंगी?
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Image Credit: Freepik
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