कद्दूकस या ग्रेटर पर एल्युमीनियम फॉइल घिसने से क्या होगा? ये किचन हैक्स जानकर हो जाएंगी हैरान

लेकिन सोचिए, अगर बिना नई चीज खरीदे, बिना जद्दोजहद के सिर्फ एल्युमीनियम फॉइल की मदद से आप अपने पुराने, कुंद हो चुके ग्रेटर को फिर से तेज कर सकें तो?

जी हां, यह एक ऐसा सिंपल लेकिन हैरान कर देने वाला किचन हैक है जो आपके पुराने ग्रेटर को फिर से नया जैसा बना सकता है। जानिए कैसे सिर्फ एक मामूली-सी फॉइल पेपर आपकी किचन लाइफ को आसान बना सकती है। इसके अलावा आप इस बॉल से क्या कर सकती हैं, वो भी यहां जानें।

एल्युमीनियम फॉइल को ग्रेटर पर घिसने से क्या होता है?

जब आप एल्युमीनियम फॉइल को मोड़कर एक मोटी बॉल बना लेते हैं और उसे ग्रेटर पर ऊपर-नीचे घिसते हैं, तो यह फॉइल ग्रेटर के ब्लेड्स की धार को साफ करने और हल्का शार्प करने का काम करता है। फॉइल में मौजूद धातु माइक्रो फ्रिक्शन उत्पन्न करती है। इससे ग्रेटर में जमी चिकनाई, जंग या हल्की मैल हटती है। ग्रेटर की धार थोड़ी और पैनी हो जाती है, जिससे सब्जी या चीज कद्दूकस करना आसान हो जाता है।

कब आजमाएं यह तरीका?

जब आपको लगे कि ग्रेटर कुछ भी ठीक से कद्दूकस नहीं कर रहा। चीज या अदरक फंसने लगा हो। आप तब भी यह ट्रिक आजमा सकती हैं, जब ग्रेटर पर हल्का जंग लगा हो। इससे ब्लेंड्स पर लगा जंग भी आसानी से हट जाता है। यह तरीका पूरी तरह सेफ है, लेकिन फॉइल घिसने के बाद ग्रेटर को पानी से जरूर धो लें।

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एल्युमीनियम फॉइल के किचन हैक्स-

किचन में एल्युमीनियम फॉइल को हम आमतौर पर रोटियां या बचा हुआ खाना लपेटने तक ही सीमित समझते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यही फॉइल आपके किचन के कई बड़े काम बेहद आसानी से निपटा सकती है?

चाकू की धार तेज करने से लेकर बर्तन चमकाने, ग्रेटर सुधारने और ओवन की सफाई तक एल्युमीनियम फॉइल ऐसे कई जुगाड़ू हैक्स का हिस्सा है जो समय बचाते हैं।

1. चाकू की धार तेज करने में

अगर आपके किचन का चाकू सब्जियां काटने में बार-बार फिसल रहा है या टमाटर जैसी सॉफ्ट चीजें भी ठीक से नहीं कट रही, तो नया चाकू खरीदने की जरूरत नहीं। बस एल्युमीनियम फॉइल को लें, उसे 6 से 8 परतों में अच्छे से फोल्ड कर लें ताकि वह थोड़ा मोटा हो जाए। अब चाकू को उसी पर कुछ बार काटने जैसी मूवमेंट में घिसें। फॉइल की हल्की रगड़ और बनावट से चाकू की धार तुरंत तेज हो जाती है। यह तरीका उन चाकुओं के लिए सही है जो थोड़े कुंद हो चुके हों, पर पूरी तरह बेकार नहीं हुए।

2. बर्तन की जली परतें हटाने में

कभी-कभी खाना बनाते वक्त तवे, कड़ाही या प्रेशर कुकर के तले में जली हुई परतें जम जाती हैं जो सामान्य स्क्रबर से नहीं हटतीं।
ऐसे में एल्युमीनियम फॉइल को लें और उसे एक मजबूत बॉल या स्क्रबर की शेप में मसल लें। अब इस बॉल को थोड़े से बेकिंग सोडा या लिक्विड डिशवॉश के साथ जलते हुए हिस्से पर घिसें। इसका टेक्सचर काफी रफ होता है, जिससे जमी परतें आसानी से हटने लगती हैं और स्टील या एल्युमीनियम के बर्तन दोबारा चमकने लगते हैं।

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3. ओवन ट्रे या बेकिंग प्लेट की सफाई में

अगर आप बेकिंग करते हैं, तो आप जानते हैं कि ओवन ट्रे पर ग्रीस और चीज़ की जमी हुई परतें कितनी जिद्दी होती हैं। ऐसे में एक बार फिर एल्युमीनियम फॉइल काम आता है। इसे क्रश करके स्क्रबर की तरह मोड़ें और ओवन ट्रे की सतह पर हल्के दबाव के साथ रगड़ें।
थोड़ा बेकिंग सोडा या सिरका स्प्रे करें और फॉइल स्क्रबर से सफाई करें। ट्रे की चिकनाई और जमी परतें कुछ ही मिनटों में साफ हो जाएंगी। यह खासतौर पर नॉन-कोटेड ट्रे के लिए उपयुक्त है।

देखा है न कमाल का एल्युमीनियम फॉइल...आप भी इसे आजमाएं और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करें।

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