किसी भी कामकाजी महिला के लिए किचन टाइम मैनेजमेंट और एफिशियंसी का बैटलग्राउंड बन जाता है। उसे ध्यान रखना पड़ता है कि वह किचन संभालने के साथ-साथ आपना टाइम कैसे मैनेज कर सकती है। किचन में काम करते हुए अप्लांयसेस सबसे ज्यादा काम आते हैं। किचन में सही और छोटे-छोटे टूल्स का होना बहुत बड़ा अंतर ला सकता है।
ये अप्लायंसेस और टूल्स आपके खाने की तैयारी को पूरा करने में मदद कर सकते हैं। इसके साथ ही आपके दैनिक कार्य भी आसान हो जाते हैं। हम आपके लिए ऐसे अप्लायंसेस की लिस्ट लेकर आए हैं, जो काम निपटाने में मदद करेंगे।
1. टोस्टर ओवन
कुछ समय पहले तक हमारे घरों में माइक्रोवेव होता था फिर ओवन आया और अब टोस्टर ओवन की बारी है। यह पारंपरिक ओवन जैसे कई काम निपटा सकता है। यह टोस्टिंग, बेकिंग और रीहीटिंग के लिए एकदम सही है। इसका कॉम्पेक्ट साइज कम काउंटर स्पेस लेता है और छोटी रसोई के लिए अच्छा है। आप इसमें कई तरह के फूड आइटम्स को टोस्ट, बेक, ब्रॉयल और रीहीट कर सकते हैं। यह बाकी ओवन की तुलना में कम ऊर्जा का उपयोग करता है। इससे बिजली की बचत भी होगी और काम तो आसान हो ही जाएगा।
2. वेजिटेबल स्पाइलाइजर
जब घर पर मेहमान आते हैं, तो हमारी कोशिश रहती है कि खाना परफेक्ट हो। इसके साथ ही, हम प्रेजेंटेशन को बढ़िया करने की कोशिश करते हैं। कई लोग सब्जियों को अलग तरह से काटकर सजाते है। कुछ सलाद को पतला और बारीक काटते हैं। इसमें आपका काफी समय जा सकता है। इस समय को बचाने के लिए आप वेजिटेबल स्पाइलाइजर ले सकते हैं। सब्जियों को काटने से अच्छा है कि उन्हें पास्ता की तरह आकार देकर सजाया जाए। ऐसे में इन्हें आसानी से अपनी प्लेट में शामिल किया जा सकता है। यह छोटा-सा गैजेट सब्जियों को बढ़िया तरीके से स्पाइरलाइज करता है।
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3. राइस कुकर
राइस कुकर चावल और अनाज को बेहतरीन तरीके से पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाता है, जिससे आपका समय बाकी चीजों में बनाने में लगेगा। ऐसे में आप आधा काम राइस कुकर पर छोड़कर बाकी भोजन की तैयार कर सकती हैं। इसे बार-बार चेक करने की भी आपको आवश्यकता नहीं है। यह बिना किसी निगरानी के चावल को बेहतरीन तरीके से पकाता है। चावल ही नहीं, राइस कुकर का उपयोग सब्ज़ियों को भाप में पकाने के लिए भी काम आ सकता है और क्विनोआ जैसे अनाज को भी पका सकते हैं। यह चावल को लंबे समय तक गर्म रखता है।
4. कॉफी मेकर
अपने दिन शुरुआत अक्सर लोग चाय या कॉफी पीकर करते हैं। अब कभी देर हो रही हो, तो सुबह की कॉफी भी रह जाती है। अगर आपके पास एक अच्छा कॉफी मेकर होगा तो आपको कॉफी बनाने की आवश्यकता नहीं होगी। यह जल्दी से कॉफी बनाता है। इसमें ऑटोमैटिक ब्रूइंग प्रोग्राम होता है, जो कॉफी को बेहतरीन बनाता है। कई तरह की मशीन आजकल बाजार में होती हैं। अलग-अलग पसंद के हिसाब से सिंगल-सर्व मशीन, एस्प्रेसो मेकर और ड्रिप कॉफी मेकर जैसे विकल्प में से आप कुछ भी चुन सकते हैं। कैफे में जो रोज-रोज पैसे आप खर्च करते हैं, वो भी करने की आवश्यकता नहीं होगी।
5. कोल्ड प्रेस्ड जूसर
ताजी सब्जियों और फलों के जूस के बिना नाश्ता अधूरा है। हममें से अधिकांश लोग जूस पीकर ही अपना दिन शुरू करते हैं। जूस बनाने के लिए हमारे घर में जो ट्रेडिशनल जूसर हैं, उनमें टाइम लगता है। आप इसकी जगह अपने किचन में कोल्ड-प्रेस्ड जूसर लाकर देखिए। यह आपके लिए एक मददगार उपकरण हो सकता है। एक कोल्ड-प्रेस्ड जूसर आवश्यक पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए निचोड़ने की कम गति वाली तकनीक का उपयोग करता है। इसका आकार छोटा होता है, जो किचन में बहुत ज्यादा जगह भी नहीं घेरता है। इतना ही नहीं, यह न्यूट्रिएंट्स को अच्छी तरह से प्रिजर्व करता है, इसलिए इससे निकाला हुआ जूस गाढ़ा और स्वादिष्ट होता है।
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6. इलेक्ट्रिक केटल
इलेक्ट्रिक केटल पानी को जल्दी उबालती है, जिससे यह चाय, कॉफी, इंस्टेंट नूडल्स और दूसरे गर्म बेवरेज बनाने के लिए जरूरी हो जाती है। स्टोवटॉप केतली की तुलना में यह पानी को तेजी से उबालती है। स्टोव पर पानी उबालने की तुलना में कम ऊर्जा का उपयोग करती है। ऑटो शट-ऑफ और कीप-वार्म फंक्शन जैसी सुविधाएं इसकी उपयोगिता को बढ़ाती हैं। आप इसे अपने बेडसाइड टेबल पर रख सकते हैं। सुबह जब गर्म पानी या दूध चाहिए हो, तो इसका उपयोग आसानी से किया जा सकता है। दिलचस्प बात यह है कि इसे साफ करना आसान है। आप इसे किचन के अलावा कहीं भी रख सकते हैं। यह एफिशियंट केटल आपके काम को बहुत आसान कर सकती है।
इसी तरह ऐसी कई सारे किचन अप्लायंसेस और टूल्स हैं, जो कामकाजी महिला के काम आ सकते हैं। अगर आपके पास ऐसा कोई अप्लायंस है, जो आपके लिए बहुत जरूरी है, तो उसके बारे में हमें जरूर बताएं।
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