किचन में रेसिपी से ज्यादा मसाले की अहम भूमिका होती है। मसाले न सिर्फ स्वाद को बढ़ाने का काम करते हैं, बल्कि खाने को भी एक अग पहचान देते हैं। इसमें मलाई पनीर, चिकन सफेद तंदूरी या सफेद कोरमा....ये तमाम डिशेज दिखने में तो एक ही तरह की होती हैं, लेकिन इसका स्वाद बहुत ही अलग होता है। वजह, मसाले और मसालेदार ग्रेवी लेकिन सफेद रंग देना बहुत ही मुश्किल काम है।
View this post on Instagram
हालांकि,अगर सही मसाले का इस्तेमाल किया जाए तो मजा दोगुना बढ़ जाता है। ऐसे में अगर आप भी परफेक्ट मसाले की तलाश में हैं, तो आज हम आपको रणवीर बरार के द्वारा बताई गई सफेद वाली ग्रेवी के मसाले की आसान रेसिपी बता रहे हैं। इसे आप घर पर तैयार करके वेज या नॉन-वेज डिश में तैयार कर सकती हैं। इसका स्वाद ऐसा है कि आपके घर में सभी को पसंद आएगा।
कैसा होता है सफेद ग्रेवी वाला मसाला?
सामग्री
- काली मिर्च- 100 ग्राम
- कसूरी मेथी- 4 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
सफेद ग्रेवी वाला मसाला कैसे करें तैयार?
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें।
- फिर एक पैन को हल्का गर्म करें और नमक डाल दें।
- साथ ही काली मिर्च से दाने और सूखी कसूरी मेथी को भी डालकर मिक्स करें।
- हल्की आंच पर दोनों को रोस्ट करें और गैस बंद करके रख दें।
- ठंडा करने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पीसें और कंटेनर में डालकर स्टोर करें।
कैसे करें इस्तेमाल?
किन-किन डिशेज में किया जा सकता है इस्तेमाल?
अगर आप मटन काली मिर्च, काली मिर्च मुर्गा, पनीर काली मिर्च या अंडा काली मिर्च जो भी आप सफेद चीज बना रही हैं। इसमें इस मसाले का इस्तेमाल करें, इसका स्वाद ऐसा है कि आपके घर में सबको बहुत ही आसानी से पसंद आएगा।
आप ऊपर से डालकर भी खा सकती हैं, जिससे डिश का स्वाद दोगुना बढ़ जाएगा। इस मसाले में आप अपने इंग्रेडिएंट्स भी डाल सकती हैं। बस आपको मात्रा का खास ख्याल रखना होगा।
कैसे करें स्टोर?
Image Credit- (@Freepik and shutterstock)
HerZindagi ऐप के साथ पाएं हेल्थ, फिटनेस और ब्यूटी से जुड़ी हर जानकारी, सीधे आपके फोन पर! आज ही डाउनलोड करें और बनाएं अपनी जिंदगी को और बेहतर!
कमेंट्स
सभी कमेंट्स (0)
बातचीत में शामिल हों