गोंद कतीरा से बनाएं ये मिल्कशेक से लेकर स्मूदीज, समर में रहेंगी रिफ्रेश्ड

अब गोंद कतीरा ही लीजिए, यह प्राकृतिक इंग्रीडिएंट शरीर को अंदर से ठंडा रखता है और कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर भी होता है। गोंद कतीरा एक पेड़ से निकलने वाला प्राकृतिक गोंद है जो पानी में भिगोने पर फूल जाता है और जेली जैसा बन जाता है। इसका स्वाद लाइट होता है और इसे किसी भी ड्रिंक में आसानी से मिलाया जा सकता है।

गोंद कतीरा पाचन क्रिया को भी सुधारता है और शरीर को ऊर्जा भी देता है। आज हम आपको गोंद कतीरा का इस्तेमाल करके कुछ ऐसे मिल्कशेक और स्मूदीज बनाना सिखाएंगे जो न सिर्फ स्वादिष्ट होंगे, बल्कि आपको गर्मी में तरोताजा भी रखेंगे।

1. गोंद कतीरा और चॉकलेट को मिलाकर बनाएं मिल्कशेक

बच्चे अक्सर चॉकलेट मिल्कशेक पीने की जिद्द करते हैं। ऐसे में आप गोंद कतीरा के साथ मिलाकर यह स्वादिष्ट शेक तैयार कर सकती हैं।

आवश्यक सामग्री:

• 1 बड़ा चम्मच गोंद कतीरा (रातभर भिगोया हुआ)
• 2 कप ठंडा दूध
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
• 1 बड़ा चम्मत चीनी
• 1/2 छोटा चम्मच वनिला एसेंस
• गार्निशिंग के लिए चॉकलेट सिरप
• गार्निशिंग के लिए चॉकलेट चिप्स
• आइस क्यूब्स आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि:

• सबसे पहले, रात भर या कम से कम 4-5 घंटे के लिए गोंद कतीरा को पानी में भिगो दें। यह पूरी तरह से फूलकर ट्रांसपेरेंट और जेली जैसा हो जाएगा।
• अब एक ब्लेंडर जार में ठंडा दूध, भीगा हुआ गोंद कतीरा, कोको पाउडर, चीनी और वनिला एसेंस डालकर ब्लेंड करें।
• सभी सामग्री को तब तक ब्लेंड करें जब तक शेक स्मूथ न हो जाए। कोको पाउडर भी पूरी तरह से घुल जाना चाहिए।
• आप मिल्कशेक को टेस्ट करके मीठा देख सकती हैं। अब गिलास के किनारों पर चॉकलेट सिरप लगाएं। इसमें आइस क्यूब्स डालें।
• चॉकलेट मिल्कशेक डालकर ऊपर से चॉकलेट चिप्स डालकर ठंडा-ठंडा शेक बच्चों को सर्व करें।

2. बेरी-केला गोंद कतीरा स्मूदी

यह स्मूदी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है और आपको तुरंत ऊर्जा देगी। आप इसे सुबह नाश्ते में ले सकती हैं। गोंद कतीरा इसे गाढ़ा टेक्सचर देगा और स्वादिष्ट बनाएगा।

आवश्यक सामग्री:

• 1 कप दही
• 1 चम्मच गोंद कतीरा (रात भर पानी में भिगोया हुआ)
• 1 कप मिक्स बेरीज (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रसभरी)
• 1 केला
• स्वादानुसार शहद
• आवश्यकतानुसार आइस क्यूब्स

बनाने की विधि:

• बेरीज को धोकर मोटा-मोटा काटकर रख लें। साथ ही केले के छोटे टुकड़े करें।
• एक ब्लेंडर में गोंद कतीरा, दही और बेरीज डालकर दरदरा पीस लें। इसमें ऊपर से शहद और कटे हुए केले डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।

3. केसर-बादाम गोंद कतीरा मिल्कशेक

केसर बादाम दूध आपने पिया होगा, इस बार इसे गोंद कतीरा के साथ मिलाकर मिल्कशेक बनाएं। यह पौष्टिक होगा और केसर और बादाम दोनों ही गर्मियों में शरीर को एनर्जी प्रदान करेंगे।

आवश्यक सामग्री:

• 2 कप दूध
• 1 चम्मच गोंद कतीरा
• 10-12 बादाम
• 4-5 केसर के धागे
• स्वादानुसार शहद
• 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• आइस क्यूब्स आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि:

• एक ब्लेंडर में दूध, भिगोए हुए बादाम, भीगा हुआ गोंद कतीरा, केसर वाला दूध, शहदऔर इलायची पाउडर डालें।
• इन सभी सामग्री को तब तक ब्लेंड करें जब तक यह अच्छा स्मूथ न हो जाए।
• अब गिलास में आइस क्यूब्स डालें और मिल्कशेक को ऊपर से डालें।
• केसर और कटे हुए बादाम से सजाकर तुरंत परोसें।

4. ग्रीन डिटॉक्स गोंद कतीरा स्मूदी

यह स्मूदी आपके शरीर को डिटॉक्स करने और ताजगी देने के लिए एकदम सही है। पालक और खीरा आपको विटामिन और मिनरल देंगे जबकि गोंद कतीरा ठंडक प्रदान करेगा। वजन घटाने के लिए यह स्मूदी बढ़िया विकल्प है।

आवश्यक सामग्री:

• 1 कप नारियल पानी
• 1 चम्मच गोंद कतीरा
• 1 कप पालक
• 1/2 खीरा
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1/2 इंच टुकड़ा अदरक
• 1 चम्मच शहद
• आइस क्यूबस आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि:

• एक ब्लेंडर में नारियल पानी, गोंद कतीरा, पालक, खीरा, नींबू का रस और अदरक डालें।
• अच्छी तरह से ब्लेंड करें। अगर आप चाहें, तो इसमें शहद डाल सकती हैं। शहद डालकर एक बार फिर ब्लेंड करें।
• सर्विंग गिलास में आइस क्यूब्स डालें। ऊपर से डिटॉक्स ब्लेंड किया मिश्रण डालकर इसका सेवन करें।

गोंद कतीरा का इस्तेमाल करके ये मिल्कशेक और स्मूदीज न सिर्फ आपको गर्मी में हाइड्रेटेड और तरोताजा रखेंगे, बल्कि ये आपके शरीर को कई तरह के लाभ भी पहुंचाएंगे।

आप इनमें से कौन-सा मिल्कशेक या स्मूदी ट्राई करना चाहेंगे, हमें कमेंट करके बताएं। यदि आपको यह लेख अच्छा लगा, तो इसे लाइक और शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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