सुबह का नाश्ता टेस्टी होना चाहिए ताकि आपका दिन बन जाए। वैसे तो कई लोग सुबह के नाश्ते में पराठा, पोहा, उपमा या सैंडविच खाना पसंद करते हैं, लेकिन कुछ लोग सुबह का नाश्ता मजेदार और चटपटा भी चाहते हैं। अगर आप भी अपना सुबह का नाश्ता सुपर क्रिस्पी चाहती हैं, तो आप शेफ कुणाल कपूर की ये सूजी-आलू की स्पेशल रेसिपी ट्राई कर सकती हैं। ये रेसिपी परिवार के बच्चे से लेकर बड़े सभी लोगों को पसंद आएगी और ये आपके नाश्ते की रूटीन में एक नया ट्विस्ट भी लाएगी।
इस आर्टिकल में हम आपको शेफ कुणाल कपूर की सूजी-आलू से बने नगेट्स की रेसिपी बता रहे हैं, जो बाहर से क्रिस्पी और अंदर से बेहद ही सॉफ्ट और टेस्टी होंगे। यह आपके नाश्ते को एक नया ट्विस्ट देने का काम करेगी।
सूजी-आलू के नगेट्स बनाने की विधि
View this post on Instagram
- सबसे पहले एक पैन गरम करें और उसमें तेल डालें। जब तेल गरम हो जाए तो उसमें हींग, जीरा और धनिया डालें।
- कुछ देर बाद इसमें हरी मिर्च और अदरक भी मिला लें। इन सभी चीजों के अच्छी तरह से पकाने के बाद इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालें और धीमी आंच पर इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करें।
- इस मसाले के मिश्रण में सूजी डालें और इसे अच्छी तरह 2 मिनट तक भूनें। इसके बाद नमक, कसूरी मेथी, काला नमक, चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
इसे जरूर पढ़ें-घर पर जरूर बनाएं ये दो तरह की मिठाई, मेहमानों को भी आएगी खूब पसंद
- कुछ देर बाद पानी डालें और मिश्रण को लगातार चलाते रहें, जब तक ये गाढ़ा न हो जाए।
- मिश्रण के गाढ़ा होने के बाद इसे आंच से हटा दें और एक कटोरे में फैलाकर पूरी तरह से ठंडा होने दें। इसके बाद इसमें उबले और मैश किए हुए आलू डालें, साथ ही नमक, हरी मिर्च और कटा हुआ धनिया भी डालें।
- इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करें और इसके बाद इसे छोटी-छोटी नगेट्स का शेप दें।
- आखिर में आप कड़ाही में तेल गर्म करें और तेल अच्छे से गर्म होने के बाद इन नगेट्स को फ्राई कर लें।
- आपका क्रिस्पी और टेस्टी सूजी-आलू का नाश्ता तैयार है और इसे आप हरी चटनी या रेड सॉस के साथ सर्व करें
इसे जरूर पढ़ें-घर पर बनाना सीखें मक्खन मलाई, नहीं आएगी लखनऊ और बनारस की याद
इस आर्टिकल के बारे में अपनी राय भी आप हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं। साथ ही, अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो, तो इसे शेयर जरूर करें। इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हर जिन्दगी के साथ।
Image Credit: Instagram/chef kunal kapur
HerZindagi ऐप के साथ पाएं हेल्थ, फिटनेस और ब्यूटी से जुड़ी हर जानकारी, सीधे आपके फोन पर! आज ही डाउनलोड करें और बनाएं अपनी जिंदगी को और बेहतर!
कमेंट्स
सभी कमेंट्स (0)
बातचीत में शामिल हों