बेसन के फायदे ही नहीं जानिए इसके नुकसान भी

चने की दाल की मदद से बनने वाला बेसन सेहत के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है। अमूमन लोग इसे अपनी डाइट में कई अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल करते हैं। आटे में शामिल करने से लेकर चीला व सब्जी बनाने के लिए बेसन का इस्तेमाल किया जाता है। दाल की मदद से तैयार होने के कारण यह आपको कई तरह के पोषक तत्व प्रदान करता है।

इसमें कैलोरी व फैट्स कम होते हैं। इसके अलावा, इसमें फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर, जिंक, फोलेट और विटामिन बी-6 उच्च मात्रा में पाए जाते हैं। वहीं, यह प्रोटीन का भी एक अच्छा स्त्रोत है, इसलिए इसे हर किसी को डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है।

हालांकि, इसका सीमित मात्रा में और सही तरह से सेवन करना बेहद जरूरी होता है। अगर इसे आवश्यकता से अधिक खाया जाता है तो आपको कुछ नुकसान भी उठाने पड़ सकते हैं। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको इस बारे में बता रही हैं-

किडनी पेशेंट ना करें सेवन

अगर कोई व्यक्ति किडनी पेशेंट है तो उसे बेसन का सेवन नहीं करना चाहिए या फिर इसे बेहद ही सीमित मात्रा में लेना चाहिए। दरअसल, बेसन में पोटेशियम काफी अच्छी मात्रा में होता है, जो किडनी पेशेंट के लिए समस्या खड़ी कर सकता है। किडनी के मरीजों को पोटेशियम का सेवन एक सीमित मात्रा में करना चाहिए, अन्यथा उनकी किडनी और भी अधिक खराब हो सकती है।

इसे ज़रूर पढ़ें-शुरू हो रही है किडनी की बीमारी तो आपका शरीर आपको देता है ये संकेत

इनडाइजेशन की समस्या

कई बार यह देखने में आता है कि बेसन का सेवन करने से व्यक्ति को इनडाइजेशन की समस्या भी हो जाती है। ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि व्यक्ति पर्याप्त मात्रा में पानी का सेवन नहीं करता है। दरअसल, बेसन में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है और फाइबर को डाइजेस्ट करने के लिए अच्छी मात्रा में पानी की जरूरत होती है। अगर पानी कम होगा, तो आपको इनडाइजेशन या कब्ज की समस्या हो सकती है।

डायबिटीज के मरीज भी रखें ध्यान

बेसन को मधुमेह के रोगियों के लिए काफी अच्छा माना जाता है। यह डायबिटीज को नियंत्रित करने में भी मदद करता है, क्योंकि इसमें फाइबर कंटेंट काफी अधिक होता है। लेकिन अगर आप पहले से ही डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए दवाई का सेवन कर रही हैं तो ऐसे में आपको बेसन को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले एक बार डायटीशियन की सलाह अवश्य लेनी चाहिए। दवाई के साथ बेसन का अधिक सेवन करने से आपका शुगर इनटेक काफी कम हो सकता है, जिससे आपको समस्या हो सकती है।

इसे ज़रूर पढ़ें-बेसन के फायदे जानने के बाद आप भी इसे सब्जी में इस्तेमाल करना चाहेंगी

बढ़ सकती है एलर्जी की समस्या

ऐसे कई लोग हैं, जिन्हें बेसन से एलर्जी होती है। ऐसे लोगों को बेसन का सेवन करने से परहेज करना चाहिए। अगर आप बेसन खाना ही चाहते हैं तो पहले एक बार अपने हेल्थ एक्सपर्ट से सलाह अवश्य लें, अन्यथा इससे व्यक्ति को कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।

तो अब आप भी बेसन का सेवन करें, लेकिन नियमित रूप से इसका सेवन करते हुए आप इसकी मात्रा का भी ख्याल रखें। अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकीअपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

Image Credit- freepik, amazon