अक्सर हम चावल पकाने से पहले उसे कुछ समय के लिए भिगोते हैं और फिर भिगोया हुआ पानी फेंक देते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह पानी पोषक तत्वों से भरपूर होता है? इसमें मौजूद विटामिन, मिनरल्स और स्टार्च...इसे किचन और सेहत से जुड़ी कई चीजों में उपयोगी बना देते हैं। अगर आप इस पानी का सही इस्तेमाल करेंगे, तो यह न केवल आपके खाने का स्वाद बढ़ेगा, बल्कि सेहत और घरेलू कामों में भी बेहद फायदेमंद साबित होगा।
आप चावल का पानी भीगा हुआ पानी सफाई करने या ब्यूटी प्रोडक्ट्स में भी कर सकते हैं। इसके यकीनन कई फायदे होते हैं। तो देर किस बात की आइए जानते हैं चावल भिगोने के पानी के कुछ बेहतरीन टिप्स जिसे आप भी फॉलो कर सकते हैं।
अगर आप अपने सूप या ग्रेवी की कंसिस्टेंसी को बेहतर बनाना चाहते हैं, तो चावल भिगोने या उबालने के बाद बचे हुए पानी का इस्तेमाल करें। इसमें मौजूद प्राकृतिक स्टार्च किसी भी तरल को गाढ़ा करने में मदद करता है, जिससे ग्रेवी ज्यादा स्वादिष्ट बनती है।
इसे जरूर पढ़ें- क्या आप जानते हैं चावल की मदद से तैयार की जाती है ये चीजें?
यह विडियो भी देखें
अगर आप चाहते हैं कि आपकी रोटियां ज्यादा नरम, स्वादिष्ट और पौष्टिक बनें, तो साधारण पानी की जगह चावल भिगोने या उबालने के बाद बचे पानी का इस्तेमाल करें। इसमें मौजूद स्टार्च, विटामिन और मिनरल्स आटे को बेहतर बनाते हैं, जिससे रोटियां ज्यादा मुलायम रहती हैं और जल्दी सूखती नहीं हैं।
-1738586847145.jpg)
अगर आप चाहते हैं कि इडली और डोसा बैटर जल्दी और सही तरीके से फॉर्मेट हो, तो चावल भिगोने या उबालने के बाद बचे हुए पानी का इस्तेमाल करें।
यह पानी प्राकृतिक नेचुरल एजेंट की तरह काम करता है, जिससे बैटर में बेहतर खमीर उठता है और इडली-डोसा ज्यादा फूले-फूले और स्पंजी बनते हैं।
अगर आप चाहते हैं कि आपके पकोड़े, चीला, उत्तपम या किसी भी बैटर से बनने वाली डिश ज्यादा क्रिस्पी और स्वादिष्ट बने, तो उसमें पानी की जगह चावल भिगोने या उबालने के बाद बचे पानी का इस्तेमाल करें। इसमें मौजूद स्टार्च और मिनरल्स बैटर को बेहतरीन टेक्सचर देते हैं और उसे अच्छी तरह से बांधने में मदद करते हैं।
क्या आप जानते हैं कि चावल भिगोने या उबालने के बाद बचा हुआ पानी एक बेहतरीन नेचुरल क्लीनर की तरह काम कर सकता है? इसमें मौजूद स्टार्च और हल्के एसिडिक गुण गंदगी और चिकनाई हटाने में मदद करते हैं। साथ ही, यह एक इको-फ्रेंडली तरीका है, जिससे आप केमिकल वाले क्लीनर्स का इस्तेमाल कम कर सकते हैं।
इसे जरूर पढ़ें- सुबह के नाश्ते के लिए बनाएं चावल की ये स्वादिष्ट रेसिपीज
इन तरह आप चावल का पानी डिफरेंट तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आपके पास कोई और हैक हो तो हमें जरूर बताएं। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
Image Credit- (@Freepik and shutterstock)
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।