सावन शिवरात्रि में शिव भक्ति सबसे खास मानी जाती है। इस दिन भोलेनाथ के भक्त व्रत रखते हैं और उन्हें प्रिय भोग अर्पित यानी चढ़ाते हैं। मान्यता है कि सावन में महादेव की विधिपूर्वक पूजा करने से बहुत ही पुण्य मिलता है। इसलिए भक्त पूजा करते हैं और तरह-तरह के भोग लगाते हैं। आमतौर पर व्रत में साबूदाना, आलू और फलाहारी पूरी जैसे पकवान बनाए जाते हैं, लेकिन अगर आप इस बार कुछ अलग, हल्का और स्वादिष्ट मीठा भोग बनाना चाहती हैं, तो सेब की खीर बनाई जा सकती है।
सेब की खीर न सिर्फ जल्दी बन जाती है, बल्कि व्रत में एनर्जी भी देने का काम करती है। इसमें दूध की पौष्टिकता, सेब की मिठास और केसर-इलायची की खुशबू मिलकर खास फ्लेवर आता है। आप भी पूजा के दौरान सेब की खीर तैयार कर सकती हैं, जिसे भगवान शिव भोग के तौर पर चढ़ाने के बाद प्रसाद के तौर पर खाया जा सकता है। तो देर किस बात की आइए सेब की खीर की आसान रेसिपी जानते हैं।
सेब की खीर का लगाएं सावन शिवरात्रि के व्रत में भोग (Sawan SHivratri Bhog)
सावन शिवरात्रि का दिन बेहद शुभ माना जाता है। इस दिन महादेव की पूजा करें और सेब की खीर का भोग लगाएं। ऐसा करने से जातक को जीवन की सभी परेशानियों से मुक्ति मिलती है।
माना जाता है कि महादेव को मीठी चीजें ज्यादा पसंद हैं, तो ऐसे में आप मखाने की खीर या आलू का हलवा भी तैयार कर सकती हैं।
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भोग वाली सेब की खीर बनाने के लिए सामग्री
- दूध- 1 लीटर
- सेब- 2
- घी- 3 चम्मच
- इलायची- 4
- चीनी- 4 चम्मच
- केसर- 5
- ड्राई फ्रूट्स- 1 कप (मिक्स)
भोग वाली सेब की खीर की विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें। फिर एक भगोने में दूध डालें और हल्की आंच पर पकाएं।
- जब दूध में उबाल आ जाए, तो आंच हल्की कर दें और बीच-बीच में चलाते रहें ताकि खीर नीचे लगे नहीं।
- अब दूध को लगभग 20 मिनट तक पकाएं और गाढ़ा होने दें। इस दौरान एक कड़ाही में घी गर्म करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ सेब डालें।
- हल्की आंच पर 5 मिनट तक पकाएं और फिर इसमें उबला हुआ दूध डाल दें। अब इसमें शक्कर या पिसी मिश्री डालें और घुलने दें।
- इसके बाद, इलायची और भीगा हुआ केसर डालें। आखिर में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और एक कटोरी में निकाल लें।
- फ्रिज में रखकर ठंडा करने के लिए रख दें।
कैसे लगाएं भगवान शिव को भोग?
खीर को भोग के तौर पर लगाने के लिए चांदी, पीतल या स्टील के साफ बर्तन का इस्तेमाल करें। साथ ही, तुलसी या बेलपत्र के साथ शिवलिंग पर अर्पण करें। मंत्र जपें और फिर परिवार में प्रसाद के रूप में बांटें।
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सेब की खीर हल्की, सात्विक और पौष्टिक होती है, जो व्रत में शरीर को ऊर्जा देती है और भगवान शिव को भी प्रिय है। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
Image Credit- (@Freepik and shutterstock)
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