Kitchen Hacks: गरम मसाला में लगने वाले कीड़ों से ऐसे पाएं छुटकारा

भारतीय रसोई में गरम मसाला बहुत ही मायने रखता है। एक तरह से मानें तो गरम मसाला के बिना किसी भी भोजन का टेस्ट अधूरा ही लगता है। सब्जी, चिकन आदि कई स्वादिष्ट भोजन में गरम मसाला खासतौर से इस्तेमाल किया जाता है।

इसलिए हम किचन में गरम मसाला काफी मात्रा में स्टोर कर लेते हैं, लेकिन सर्दियों में गरम मसाला स्टोर करना थोड़ा मुश्किल हो जाता है। ऐसा इसलिए, क्योंकि इस मौसम में वायु में नमी ज्यादा होती है, जिसकी वजह से तमाम सूखे मसाले भी खराब होने लगते हैं।

यही वजह है कि गरम मसाला को हमेशा एयर टाइट कंटेनर में ठंडी, सूखी जगहों पर रखने की सलाह दी जाती है, जिससे नमी उनके भीतर न जा सके और कीड़ों से उन्हें बचाया जा सके। हालांकि, कई बार सारी सावधानियों को ध्यान में रखकर भी ये कीड़े गरम मसाले को खराब कर देते हैं।

इसलिए इस लेख में हम आपको कुछ टिप्स एंड हैक्स बताने जा रहे हैं, जिन्हें फॉलो करके आप आसानी से गरम मसाला में लगने वाले कीड़ों को दूर कर सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे?

गरम मसाले में कीड़े लगने के कारण?

वैसे तो कीड़े लगने की कई वजह हो सकती हैं, लेकिन कहा जाता है मसाला नमी की वजह से ज्यादा खराब होता है। कई बार हम मसाले का डिब्बा खुला छोड़ देते हैं और कुछ देर बाद इसकी गोलियां भी बनने लगती हैं। नमी वाली जगह या फिर कीड़े लगने वाले सामान के पास मसाला रखने से भी फंगस या कीड़े लग जाते हैं। (गरम मसाला बनाने का तरीका)

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कैसे साफ करें कीड़े?

पहला हैक

आप कीड़े साफ करने के लिए चाय की छन्नी का इस्तेमालकर सकती हैं क्योंकि इसमें मौजूद छेद काफी मददगार साबित हो सकते हैं। इसके लिए आप गरम मसाला थोड़ा-थोड़ा करके छन्नी में डालें और टेबल पर प्लेट रखकर मसाला छान लें। ऐसा करने से कीड़े छन्नी में रह जाएंगे और मसाला पूरी तरह से साफ हो जाएगा।

दूसरा हैक

कीड़े को साफ करने के लिए गर्माहट काफी उपयोगी है। इसके लिए आप पूरा डिब्बा धूप में रख सकती हैं वर्ना किसी कपड़े पर फैलाकर रख दें। ऐसा करने से कीड़ों को गर्मी लगेगी और कीड़े दूर भाग जाएंगे। साथ ही, आपका गरम मसाला साफ भी हो जाएगा।

गरम मसाला कीड़ों से बचाने के हैक्स

• अगर आप इस मौसम में मलासा सही तरीके से स्टोर करेंगी तो आपके मसाले में कीड़े लगने की समस्या पैदा नहीं होगी।
• आप गरम मसाला को स्टोर करते वक्त इसमें तेज पत्ता भी रख दें। इसकी खुशबू से कीड़े नहीं लगेंगे।
• मसाले के डिब्बे में लौंग भी रख दें इससे पाउडर खराब नहीं होगा।

कैसे करें स्टोर?

• आप मसाले को प्लास्टिक के बर्तन या फिर स्टील के बर्तन में स्टोर न करें। आपको हमेशा कांच के जार का इस्तेमाल करना चाहिए।
• सर्दियों में गरम मसाला रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकती हैं क्योंकि इससे कीड़े लगने की समस्या पैदा नहीं होगी।
• आप मसाले को पैन या माइक्रो वेव में गरम करके भी रख सकती हैं। इससे मसाला जल्दी खराब नहीं होगा।
• आप जार के अलावा, एयर टाइट कंटेनर का भी इस्तेमाल कर सकती हैं यकीनन आपका मसाला लंबे समय तक फ्रेश रहेगा।

इस लेख को पढ़ने के बाद अब आप यकीनन गरम मसाला को काफी लंबे समय तक फ्रेश बनाए रख सकती हैं। वहीं, आपको कोई और हैक बता है तो हमें कमेंट करके जरूर बताएं।

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Image Credit- (@Freepik)