किचन अक्सर घर का हब होती है, इसलिए इसे हमेशा साफ और हाइजीनिक रखना जरूरी है। माइक्रोवेव में जार को स्टरलाइज करने से लेकर किचन की रेगुलर क्‍लीनिंग करने तक, ये टिप्‍स आपकी किचन को सुरक्षित और उपयोग के लिए तैयार रखने में आपकी मदद करेंगे।

इस आर्टिकल में ऐसे 4 सबसे महत्वपूर्ण टिप्‍स हैं, जो आप यह सुनिश्चित करने के लिए अपना सकती हैं कि आपकी किचन साफ और हाइजीनिक हैै।

टिप नंबर- 1: नियमित सफाई करते रहें

cleaning tips for kitchen

गंदगी जमा होने से बचने के लिए, इस बात का ध्‍यान रखें कि आप अपने किचन की नियमित सफाई करती रहें।

  • हर बार खाना बनाने के बाद सफाई करना बेहद जरूरी है। 
  • आप सिंक में बहुत ज्‍यादा पैन और बर्तन जमा न होने दें।
  • बचे हुए खाने को फ्रिज या फ्रीजर में एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।
  • स्‍टोरेज का उपयोग करने से पहले माइक्रोवेव में जार को स्टरलाइज़ करें।
  • इस्‍तेमाल के बाद बर्तन हमेशा धोएं, सुखाएं और दूर रखें। इससे किचन साफ और हाइजीनिक दिखेगी और आप बचे हुए भोजन को बैक्टीरिया के लिए प्रजनन स्थल नहीं बनने देंगे।
  • डिशवॉशर को खाली करना न भूलें। 
  • किचन में रोजाना झाड़ू और पोछा लगाएं और हफ्ते में कम से कम एक बार किचन के फर्श को धोएं।

टिप नंबर- 2: हाइजीनिक से जुड़ी कुछ बातें

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सुनिश्चित करें कि आप अपने भोजन को घर लाने के समय से लेकर अपना भोजन तैयार करने तक हमेशा सुरक्षित भोजन प्रबंधन का अभ्यास करें। 

  • मीट, फिश और डेयरी प्रोडक्‍ट्स को फ्रिज में रखें और पैकेजिंग की डेट तक उनका इस्‍तेमाल करें।
  • खाना बनाने से पहले हमेशा हाथ धोएं।
  • खाना खत्म करने के बाद जिस हिस्से में आप खाना बनाते हैं, उसे कीटाणुरहित करें।
  • यदि आप बचे हुए को रखना चाहती हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप बैक्टीरिया की ग्रोथ को रोकने के लिएउन्हें सीधे रेफ्रिजरेट करें।
  • सुनिश्चित करें कि आप खाने से पहले भोजन को ठीक से (कम से कम 74 डिग्री सेल्सियस तक) गर्म कर लें।
  • भोजन को लगभग 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखकर या अपने माइक्रोवेव की डीफ़्रॉस्ट सेटिंग का उपयोग करके सुरक्षित रूप से डीफ़्रॉस्ट करें।
  • सब्जियों और मीट की तैयारी के लिए विभिन्न चॉपिंग बोर्ड और चाकू का इस्‍तेमाल करें। इसे इस्‍तेमाल करने के बाद हमेशा इसे अच्‍छी तरह से साफ करके रखें।

टिप नंबर- 3: रिसाव की सफाई और डस्‍टबिन को हमेशा खाली करें 

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किसी भी तरह के रिसाव के होते ही हमेशा सफाई करें। यह उन हिस्‍से में होने वाले दाग, मोल्ड और अन्य समस्‍याएं को रोकेगा जहां रिसाव हुआ था। ऐसा करना दाग को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। यदि फर्श पर रिसाव होता है, तो इसे तुरंत साफ करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आप फिसलने का खतरा कम कर सकें।

डस्‍टबिन को हमेशा खाली करना आपकी किचन को साफ और स्‍वच्‍छ रखने की कुंजी है। यह न सिर्फ आपकी किचन से आने वाली अप्रिय गंध को विकसित करने से रोकेगा बल्कि आपके किचन में मक्खियों और अन्य कीटों को घर आने से भी रोकेगा। किसी भी आकस्मिक रिसाव या बिन बैग में छेद के मामले में, अपने बिन को साफ करना याद रखना भी महत्वपूर्ण है।

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टिप नंबर- 4: सिंक के साथ-साथ किनारों की सफाई

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अपने सिंक के साथ-साथ किचन के किनारों को भी साफ करना न भूलें। जी हां, आपके सिंक में खाने के टुकड़ों से लेकर गंदे पानी तक हर तरह की चीजें दिखाई देती हैं। इसके लिए आप सिंक, नल को साफ करनाऔर नाली के नीचे क्लीनर डालना याद रखें। इसके लिए एक बढ़िया होममेड विकल्प निम्नलिखित है:

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विधि 

  • ½ कप बेकिंग सोडा और ¼ कप नमक सिंक में डालें।
  • 1 कप सफेद सिरके के साथ इसे साफ करें।
  • 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
  • इसे बाहर निकालने के लिए कम से कम एक लीटर उबलता पानी डालें।

इन टिप्‍स को अपनाकर आप भी अपनी किचन को साफ और हाइजीनिक रख सकती हैं। किचन टिप्‍स से जुड़ी और जानकारी पाने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें। 

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