टिफिन पैक करने के चक्कर में रोज लेट हो जाती हैं आप, इन 4 किचन ट्रिक्स से बचाएं अपना मॉर्निंग टाइम

अक्सर ऑफिस के लिए लेट हो जाती हैं। तो अब आप कुछ आसान किचन हैक्स को आजमाएं। ये आपका समय और मेहनत दोनों बचाएंगे। सुबह के समय जिस चीज की सबसे ज्यादा कमी होती है, वह है समय। जैसे ही अलार्म बजता है, महिलाओं के लिए एक रेस सी शुरू हो जाती है। उठकर जल्दी-जल्दी नाश्ता बनाना, लंच पैक करना, घर के काम करना और बच्चों को तैयार करना, इतने सारे काम होते हैं कि महिलाएं अक्सर ऑफिस के लिए लेट हो जाती हैं। सुबह के समय उन्हें सब कुछ एक साथ संभालना पड़ता है और ऐसे में किचन सबसे बड़ा स्ट्रेस दे देता है। जिसकी वजह से उन्हें कुछ हैक्स की जरूरत पड़ती है, जो किचन में उनके काम को आसान बना दें और साथ ही साथ उनका समय भी बचा लें।

जी हां, ऐसे कई हैक्स है जो सुबह की भागदौड़ के बीच आपका किचन में लगने वाला समय काफी हद तक बचा सकते हैं। बस आपको थोड़ी स्मार्ट प्लानिंग की जरूरत है। इससे आपका किचन का काम बहुत आसानी से और जल्दी निपट सकता है। तो चलिए आज आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे ही आसान और प्रैक्टिकल मॉर्निंग कुकिंग हैक्स के बारे में बता रहे हैं, जो आपके बेहद काम आ सकते हैं-

मसाला पहले से करें तैयार

सुबह के समय सारी सब्जियां काटने और मसाला भूनने का समय नहीं होता है। इसलिए, यह जरूरी है कि आप एक रात पहले ही थोड़ी तैयारी कर लें। मसलन, जो सब्जी सुबह बनानी है, उसे रात में ही काट लें और अगर उबालने की जरूरत है तो उसे उबालकर आप डीप फ्रीज भी कर सकती हैं।

इसी तरह, अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट बनाकर जार में रख दें। वहीं, प्याज़-टमाटर का मसाला एक बार बनाकर फ्रीज कर लें। इससे आपको रोज-रोज मसाला पीसने का झंझट खत्म हो जाएगा। साथ ही साथ, इससे दाल, सब्जी व उपमा आदि सब फटाफट महज पांच मिनट में तैयार हो जाएगा।

बैटर को करें रेडी

अगर आप नाश्ते में चीला आदि खाना पसंद करती हैं तो सुबह-सुबह मूंग दाल को पीसना आदि काफी झंझट भरा हो सकता है। इसलिए आप दाल को रात में ही पीसकर चीला बैटर फ्रिज में रख दें। अगर आप इसमें थोड़ा दही मिक्स करती हैं तो चीला और भी ज्यादा मुलायम बनेगा। साथ ही, सुबह आप बस 2-4 मिनट के अंदर ही नाश्ता बनाकर तैयार कर पाएंगी।

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अप्लाइंसेज का करें स्मार्टली इस्तेमाल

किचन में अप्लाइंसेस वास्तव में आपका समय बचाने के लिए ही होते हैं। इसलिए, अगर आप सुबह कम समय में किचन में मल्टीटास्किंग करना चाहती हैं तो ऐसे में अप्लाइंसेस का स्मार्टली इस्तेमाल करें।

मसलन, अगर आपको ओट्स पकाने हैं या बच्चों के लिए नूडल्स बनाने हैं तो ऐसे में इलेक्ट्रिक केतली में पानी गरम करके उसमें तैयार करें। वहीं, दूसरी ओर, इडली बनाने के लिए आप माइक्रोवेव का इस्तेमाल करें। तब तक आप कुकर में दाल-चावल चढ़ाकर, बगल वाले बर्नर पर पराठा या चीला सेंक लो। इस तरह आप एक ही समय में घर के हर सदस्य के लिए अलग-अलग नाश्ता जैसे ओट्स, इडली, चीला, पराठा व दाल चावल बना पाएंगी। इसमें आपको समय आधा से भी कम लगेगा।

फ्रीजर की लें मदद

फ्रीजर आपका सबसे बड़ा सहारा है, अगर आप इसे सही तरह से इस्तेमाल करती हैं। आप एक साथ धनिया-पुदीना की चटनी को आइस ट्रे में डालकर क्यूब्स बना लें। साथ ही साथ, मटर, स्वीट कॉर्न, पनीर फ्रीजर में स्टोर करें। इस तरह, सुबह चटनी पीसने या मटर छीलने का झंझट नहीं होगा।

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