एक गर्म चाय की प्याली दिन के किसी भी समय में मिल जाए, तो आपकी थकान एकदम दूर हो जाती है। एक प्याली चाय आपको ऊर्जा से भरने के लिए काफी है। क्या आपने कभी सोचा है कि चाय की पत्ती आपके कितने काम आ सकती है। हम पकी हुई चाय की पत्तियों की बात नहीं कर रहे हैं।
आपके टी कंटेनर में रखी फ्रेश पत्तियों की बात हो रही है। 1 चम्मच चाय की पत्ती से आपके किचन के कई सारे काम हो सकते हैं। इतना ही नहीं, इस चाय की पत्ती का उपयोग खाने में भी किया जा सकता है। जी हां, अगर आपको भी इसे पढ़कर हैरानी हुई है, तो हम इस लेख में आपको वो तरीके बताते हैं।
आज हम आपका ध्यान चाय पत्ती के कुछ ऐसे उपयोगों की ओर ले जाएंगे, जो आपके काफी काम आ सकते हैं। तो फिर अब देर किस बात की, चलिए इन तरीकों को आप भी नोट कर लीजिए।
आपने भी नहीं सोचा था न कि चाय की पत्ती से खाने का रंग गाढ़ा हो सकता है? क्या आपको पता है कि ढाबे वाले के छोले में वह गाढ़ा और अच्छा भूरा रंग कैसे आता है? वो चाय पत्ती का ही कमाल है। अगर आप भी अगली दफा पिंडी छोले बना रहे हों, तो इसका इस्तेमाल करें।
छोले में सीटी लगाने के दौरान एक मलमल के कपड़े में 1 चम्मच चाय पत्ती डालकर बांध लें। इस पोटली को छोले में डालकर सीटी लगा लें। लगभग 30-40 मिनट के लिए छोले ऐसे ही रहने दें और फिर पोटली निकाल लें। आप देखेंगे की छोले का पानी भूरा हो गया है। अगर आपको लग रहा है कि खाने में चाय पत्ती की महक आएगी, तो ऐसा नहीं होगा। मसालों के साथ पके पानी में चाय पत्ती का कोई स्वाद नहीं आता।
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मानसून के समय में घर के साथ-साथ किचन से भी बदबू आती है। किचन सिंक के पास अक्सर मक्खियां भी भिनभिनाने लगती है और डस्टबिन से भी बदबू आती है। आप इसे दूर करते सकते हैं, वो भी चाय पत्ती की मदद से।
3-4 छोटे और साफ कपड़े लें और उनमें 1-1 चम्मच चाय पत्ती भर दें। अब लेमन एसेंशियिल ऑयल या अन्य किसी भी एसेंशियल ऑयल ती 2-3 बूंद सारे कपड़ों में डालकर गांठ बांध लें। इन छोटी पोटलियों को किचन की अलग-अलग जगहों पर रख दें। आप इन्हें डस्टबिन के पास, किचन सिंक के पास या किचन की खिड़की पर भी टांग सकते हैं। इससे आपका पूरा किचन खुशबूदार बना रहेगा।
अब तक आपने चाय के दाग हटाने में ही मशक्कत की होगी। क्या आपने कभी सोचा है कि चाय पत्ती चीजों को साफ कर सकती है? जी हां आप इससे अपने चॉपिंग बोर्ड्स साफ कर सकते हैं। आइए जानें कैसे-
सबसे पहले 1 चम्मच चाय पत्ती को 1 कप पानी में गर्म कर लें। इसके बाद इसमें नींबू का रस डालें और मिला लें। अब इसमें 1 छोटा चम्मच डिश वॉश डालकर अपने गंदे पड़े चॉपिंग बोर्ड को साफ कर लें। गीली हुईं चाय की पत्तियां स्क्रब का काम करेंगी और बोर्ड्स में बैक्टीरिया को भी निकाल बाहर करेंगी। इसके बाद अच्छी तरह बोर्ड्स को पानी से धोकर रख लें।
आपने कभी चाय पत्ती से बना डेजर्ट खाया है? नहीं न...आइए आज आपको बताएं कि आप चाय पत्ती से डेजर्ट कैसे बना सकती हैं। यह डेजर्ट आप अपनी हर शाम की चाय के साथ जरूर लेंगी।
एक फूड प्रोसेसर में 1 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा, नमक और चाय पत्ती मिलाकर अच्छी तरह से घुमा लें। इसके बाद इसमें कन्फेक्शनर शुगर, वनिला और मक्खन डालकर फिर से फेंट लें। तैयार मिश्रण को प्लास्टिक रैप की शीट पर रखें और लगभग 2 इंच मोटा बेल लें। इसके बाद रैप हर सिरे को कसकर मोड़ें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। फिर ओवन को 375°F पर गर्म कर लें। मिश्रण को निकालकर बड़े डिस्क शेप में काटें और एक बेकिंग शीट वाली ट्रे पर रखकर लगभग 12 मिनट तक बेक करें। इसे ठंडा करें और इसका मजा लें।
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सलाद के लिए अलग-अलग सीजनिंग आप भी अक्सर बाजार में ढूंढती होंगी। एक बार चाय पत्ती से सीजनिंग बनाकर देखें। हमें यकीन है फिर हर बार आप यही सीजनिंग अपने लिए पसंद करेंगी।
एक ब्लेंड में 1/2 छोटा चम्मच सफेद नमक, 1/2 छोटा चम्मच काला नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला, चुटकी भर हींग और 1 चम्मच चाय पत्ती डालकर एकदम महीन पीसकर पाउडर बना लें। इसे एक बार चख लें और अगर मसालों का रेशियो ठीक लगे, तो एक स्पाइस कंटेनर में डालकर स्टोर करें। अब जब भी सलाद तैयार करें, ऊपर से यही मसाला स्प्रिंकल करें।
कैसे लगे आपको चाय पत्ती के ये हैक्स या उपयोग? आपको इसमें जो सबसे अच्छा उपयोग लगा हो, वो आजमाकर देखें और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करें। हमें उम्मीद है यह लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक और शेयर करें और ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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