कुकिंग में बहुत काम आ सकता है कच्चा पपीता, जानें अमेजिंग हैक्स

यह तो हम सभी जानते हैं कि पपीता हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है। वजन कम करना हो या पेट की कोई भी समस्या या फिर चेहरे पर ग्लो लाना हो पपीता रामबाण की तरह काम करता है। ऐसा इसलिए क्योंकि पपीते में प्रोटीन, पोटेशियम, फाइबर और विटामिन-ए जैसे अनेकों पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारी बॉडी के लिए काफी फायदेमंद होते हैं।

इसलिए हम पपीता का सेवन नियमित रूप से करते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि कच्चा पपीता कुकिंग में भी कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। अब आप सोच रहे होंगे कि हम कैसे कच्चे पपीते का इस्तेमाल खाने में कर सकते हैं? क्या इसे डालने से खाने का स्वाद खराब तो नहीं हो जाएगा?

अगर आप भी यही सोच रहे हैं तो हम आपकी थोड़ी मदद कर देते हैं क्योंकि आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बताने जा रहे हैं, जिन्हें अपनाकर आप कुकिंग में कच्चा पपीता इस्तेमाल कर सकते हैं।

कच्चा पपीता कैसे इस्तेमाल किया जा सकता है?

हम कच्चा पपीता कुकिंग में बहुत आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि, इसे उपयोग करने का तरीका सबका अलग-अलग हो सकता है जैसे कोई पपीते का पाउडर बनाकर खाने में डालता है, तो कोई सुखाकर पपीते का इस्तेमाल करता है। हालांकि, इसका चुनाव औप डिश के आधार पर भी कर सकते हैं जैसे- पाउडर का इस्तेमाल हर सब्जी में आसानी किया जा सकता है। (मीठा पपीता खरीदने के 5 आसान टिप्‍स)

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मांस को नरम करने का करेगा काम

आप पपीते का इस्तेमाल मांस को नरम करने के लिए कर सकती हैं। कहा जाता है कि कच्चे पपीता कबाबों के कीमे में डाला जाता है। इसे डालने से न सिर्फ मांस नरम हो जाता है बल्कि कबाबों का स्वाद भी बढ़ जाता है। यह टिप बहुत ही पॉपुलर है जिसे आमतौर पर भारतीय घरों में अपनाया जाता है। इसके लिए बस आपको 1 किलो कीमा में 50 ग्राम कच्चा पपीता डालना है और कीमे के साथ पीसना है।

कच्चे पपीते से तैयार करें डिशेज

हम कच्चे पपीते से कई तरह के व्यंजन तैयार कर सकते हैं, जो व्यंजन न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि हेल्थ के लिए फायदेमंद भी हैं। कच्चे पपीते से हम कोफ्ते, करी या फिर पपीते का रायता तैयार कर सकते हैं। अगर आप कुछ स्नैक्स ढूंढ रहे हैं तो यकीनन कच्चे पपीते के पकौड़े आपके लिए बेस्ट रहेंगे।

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वहीं, हम पपीते के पाउडर का इस्तेमाल पकौड़े का मिश्रण बनाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे यकीनन आपके पकौड़े का स्वाद बढ़ जाएगा।

बनाएं कई तरह के स्वादिष्ट डेजर्ट

नमकीन डिशेज की बजाय डेजर्ट या हलवा बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं जैसे- कच्चे पपीते से हलवा और लड्डू बनाए जा सकते हैं। वहीं, अगर आप हलवे का स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो कच्चा पपीता कद्दूकस करके मिक्स कर सकती हैं। यकीनन इससे हलवे का स्वाद दोगुना हो जाएगा। (कच्चे पपीते को आप भी घर पर ऐसे पकाएं)

कच्चा पपीता पकाने के हैक्स

शायद आपको सुनने में थोड़ा अजीब लगे लेकिन, चावल की मदद से आप आसानी से कच्चे पपीते को पका सकते हैं। इसके लिए आप सबसे पहले पपीते को किसी पेपर में अच्छे से लपेट दें। पेपर में लपेटने के बाद चावल के डिब्बे में इसे लगभग तीन से चार इंच गहरा दबा दें। हम पपीते को लगभग दो से तीन दिन तक ऐसे ही छोड़ देंगे। तीन दिन पपीता आसानी से पक जाएगा।

इस तरह हम कच्चे पपीते का इस्तेमाल कुकिंग और खाना बनाने के लिए कर सकते हैं। अगर आपको कोई और हैक पता है तो हमें कमेंट करके जरूर बताएं।

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