सावन का महीना 11 जुलाई 2025 से शुरू हो चुका है। ऐसे में पहला सोमवार 14 जुलाई का है। इस दिन शिव भक्त शिवजी की सच्चे मन से आराधना करके पूरे दिन व्रत रखकर शंकर जी का जलाभिषेक करते हैं। और सावन को व्रत का पारण किया जाता है। श्रावण माह के पूरे महीने शिव भक्तों का मंदिरों में रेला लगा रहता है। ऐसे में सावन सोमवार के दिन व्रत रखने और पूजा करने के अलावा हम भगवान शिव को भोग भी अर्पित करते हैं। अगर आप इस बार शिवजी को सावन के पहले सोमवार पर अपने हाथों से बनाया हुआ भोग बनाकर अर्पित करना चाहती हैं, तो आज हम आपको पिस्ते के लड्डू की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिनको आप भी बनाकर आसानी से घर पर ट्राई कर सकती हैं। यह लड्डू स्वादिष्ट लगने के साथ पौष्टिकता से भरपूर होते हैं। आइए जान लेते हैं इनको बनाने का तरीका।
पिस्ते के लड्डू की रेसिपी
आवश्यक सामग्री
- पिस्ता- 200 ग्राम
- मावा- 250 ग्राम
- चीनी- 1 कप (पीसी हुई)
- इलायची पाउडर- ½ टीस्पून
- चांदी का वर्क
पिस्ता लड्डू बनाने की विधि
- सबसे पहले आपको एक पैन में मावा डालकर भून लेना है।
- अब आप एक पैन में थोड़ा दूध गर्म करना है।
- इस दूध में आप दो चम्मच कंडेंस्ड मिल्क भी मिला दें।
- अब आप पिस्ते हल्के पैन में डालकर भून लें।
- पिस्ते ठंडे हो जाने के बाद इन्हें मिक्सर जार में डालकर हल्का दरदरा पीस लें।
- अब आपको मावा में पिसी हुई चीनी डालकर मिक्स कर लेना है।
- साथ में पिसे हुए पिस्ते भी डालकर अच्छी तरह मिक्स करना है।
- आखिर में आप इसमें इलायची पाउडर भी डालकर मिला लें।
- अब आपको हाथ में घी लगाकर इस मिश्रण से लड्डू तैयार करने हैं।
- सभी लड्डू बन जाने के बाद आपको ऊपर से चांदी के वर्क से गार्निश करके इनसे सर्व करना है।
पिस्ते के लड्डू बनाते समय ध्यान रखें ये टिप्स
- पिस्ते के लड्डू में मावा हमेशा भूनकर डालना चाहिए।
- इसके अलावा पिस्ते भी हल्का रोस्ट करने के बाद ही यूज करें।
- पिस्तों का आपको चूरा न बनाकर उन्हें दरदरा पीसना है।
- इन लड्डू में मावा के अलावा दूध और कंडेंस्ड मिल्क का भी मिश्रण डालें।
- पिस्ते के लड्डू फ्रिज में भी स्टोर किए जा सकते हैं।
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Image Credit: Freepik/herzindagi
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