Dhanteras 2024 Bhog Recipes: धनतेरस पर भगवान कुबेर और मां लक्ष्मी के लिए बनाएं ये रेसिपीज, सुख समृद्धि का होगा वास

इस मैके पर आप कोइस साल, धनिया और गुड़, आटे का हलवा और पंचामृत जैसे पारंपरिक व्यंजनों से प्रसाद तैयार करें, जो भक्ति और समृद्धि का प्रतीक हैं।

धनतेरस पर नैवेद्य चढ़ाने का महत्व

भगवान धन्वंतरि और देवी लक्ष्मी को ये व्यंजन चढ़ाना एक पवित्र परंपरा है। ये न केवल समृद्धि और स्वास्थ्य को आमंत्रित करते हैं बल्कि घर को भी शुद्ध करते हैं।

हिंदू मान्यता के अनुसार, प्रसाद में प्रत्येक सामग्री का एक आध्यात्मिक अर्थ होता है, जो प्रचुरता से जुड़ा हुआ है। कहा जाता है कि इन व्यंजनों को भक्ति के साथ तैयार करने से आशीर्वाद मिलता है और दिवाली के उत्सव की शुरुआत होते ही घर सकारात्मकता से भर जाता है।

1. धनिया और गुड़ का प्रसाद

धनिया और गुड़ धनतेरस पर एक महत्वपूर्ण प्रसाद है, जो आपकी बाधा को दूर करने का प्रतीक है। यह अच्छे स्वास्थ्य और समृद्धि के लिए एक शक्तिशाली उपाय है।

आवश्यक सामग्री-

• 1/2 कप धनिया के बीज
• 1/4 कप गुड़, बारीक कद्दूकस किया हुआ

बनाने का तरीका-

• सबसे पहले धनिया के बीजों को एक सूखे पैन में हल्का भूनकर खुशबू आने तक भून लें। उन्हें हटाकर ठंडा होने दें।
• इसके बाद, धनिया के बीजों को मूसल का उपयोग करके दरदरा पीस लें। आप चाहें तो इसे ग्राइंडर में भी दरदरा कर सकते हैं।
• पिसे हुए धनिया के बीजों को कद्दूकस किए हुए गुड़ के साथ मिलाएं। गुड़ और धनिया अच्छी तरह से मिल जाना चाहिए। भगवान धन्वंतरि को धनिया और गुड़ का प्रसाद चढ़ाएं।

2. आटे का हलवा

गेहूं के आटे का हलवा एक ऐसी डिश है जिसका इस्तेमाल अक्सर प्रसाद में किया जाता है। यह भक्ति का प्रतीक माना जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• 1 कप साबुत गेहूं का आटा
• 1/2 कप घी
• 1/2 कप चीनी
• 2 कप पानी
• गार्निश किए मेवे (बादाम और काजू)
• 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

हलवा बनाने का तरीका-

• एक भारी तले वाले पैन में घी गर्म करें। इसमें आटा डालें और धीमी आंच पर सुनहरा भूरा और खुशबू आने तक, लगभग 8-10 मिनट तक भूनें।
• एक अलग बर्तन में, चीनी या गुड़ को पानी में घोलें और इसे धीमी आंच पर उबालें।
• भुने हुए आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे मीठा पानी डालें, गांठों से बचने के लिए लगातार हिलाते रहें। मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए और हलवे से घी अलग न होने लगे।
• आखिर में इसमें इलायची का पाउडर डालें,बारीक कटे हुए मेवे डालकर मिक्स करें।
• इसके बाद इसका भोग लगाएं और फिर प्रसाद के रूप में बांटें।

3. पंचामृत

पंचामृत पांच पवित्र सामग्रियों से बना एक पारंपरिक प्रसाद है। इसे हर पूजा में शामिल किया जाता है और यह पवित्रता और आशीर्वाद का प्रतीक है।

पंचामृत का महत्व हिंदू अनुष्ठान में खास है। शुद्धता के लिए दूध, समृद्धि के लिए दही, मिठास के लिए शहद, खुशी के लिए चीनी और शक्ति के लिए घी का उपयोग इसमें किया जाता है। पंचामृत मन को शुद्ध करने और सकारात्मकता लाने के लिए जाना जाता है।

आवश्यक सामग्री-

• 1/2 कप ताजा दूध
• 1 बड़ा चम्मच दही
• 1 बड़ा चम्मच शहद
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 1 बड़ा चम्मच घी
• 2-3 तुलसी के पत्ते

बनाने का तरीका-

• एक कटोरी में दूध, दही, शहद, चीनी और घी को अच्छी तरह मिलाएं।
• मिश्रण में लास्ट में ताजा तुलसी के पत्ते डालकर मिलाएं और इसे नैवेद्य के रूप में चढ़ाएं।

4. गुड़ और नारियल वाला पोहा

आवश्यक सामग्री-

• 1 कप पोहा
• 1/2 कप कसा हुआ नारियल
• 1/4 कप गुड़, कसा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच घी
• 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच किशमिश और काजू

मीठा पोहा बनाने का तरीका-

• सबसे पहले पोहा को पानी के नीचे धीरे से धोएं और इसे नरम होने दें।
• एक पैन में घी पिघलाएं और उसमें काजू और किशमिश डालें। इसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें और एक तरफ रख दें।
• उसी पैन में कसा हुआ गुड़ डालें और धीमी आंच पर पिघलने दें। कसा हुआ नारियल और इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• अब इसमें नरम पोहा डालें और गुड़-नारियल के मिश्रण से अच्छी तरह कोट होने तक मिलाएं। परोसने से पहले भुने हुए किशमिश और काजू से गार्निश करें। तैयार पोहे को भोग में चढ़ाएं।

धनतेरस स्वास्थ्य, समृद्धि और कृतज्ञता का सम्मान करने का समय है। इस दौरान अच्छे इरादों के साथ बनाए गए ये पारंपरिक नैवेद्य व्यंजन माता लक्ष्मी और भगवान धन्वंतरि से आशीर्वाद को प्राप्त करने में मदद करते हैं। आप भी इन चीजों का बोग बनाएं और भगवान को चढ़ाएं।

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