Dhanteras Recipes: भगवान कुबेर और श्री लक्ष्मी को लगा रही हैं भोग, तो बनाएं ये चीजें

एक हिंदुस्तानी को खाना खिलाने के बाद आप मीठा सर्व कर दीजिए, तब देखिए उसकी खुशी का ग्राफ कैसे बढ़ता है। शायद यही कारण है कि हम हर खुशी में मीठे को शामिल करते हैं। खास मौकों से लेकर पूजा और हवन आदि में भी मीठी चीजों का भोग लगाया जाता है।

अब त्यौहारों का सीजन शुरू होने वाला है, तो ऐसे में खूब मीठा खाया और खिलाया जाएगा। अब दिवाली से पहले धनतेरस में भी आप कुबेर और लक्ष्मी जी की पूजा में प्रसाद तो बनाएंगे ही। आज इस आर्टिकल में ऐसे मीठे व्यंजनों की रेसिपीज जानें, जो भगवान कुबेर और लक्ष्मी को अति प्रिय हैं।

धनतरेस पर बनाएं पीला कस्टर्ड

ठंडे कस्टर्ड में तमाम फलों को डालकर आप भगवान कुबेर के लिए भोग तैयार कर सकते हैं। इसे बनाने का तरीका भी बहुत आसान है।

कस्टर्ड बनाने के लिए सामग्री-

• 2 कप दूध
• 3 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर
• 1/4 कप गर्म दूध
• 4 चम्मच चीनी
• 1 सेब
• 1 केला
• 2 बड़े चम्मच अनार के दाने
• आम या कोई अन्य सीजनल फ्रूट

कस्टर्ड बनाने का तरीका-

• फलों को साफ करके और बारीक-बारीक काटकर फ्रिज में रख लें।
• इसके बाद, एक मोटे तले वाले पतीले में दूध डालकर गर्म कर लें। इसमें चीनी डालकर उसके घुलने तक पकाएं।
• एक कप में कस्टर्ड पाउडर और गर्म दूध डालकर अच्छी तरह से घोल लें। इसमें किसी तरह की गांठ नहीं पड़नी चाहिए।
• गर्म हो रहे दूध में 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड (3 तरह के कस्टर्ड) वाला दूध डालकर मिलाएं। इस स्टेप को इसी तरह रिपीट करें और दूध को अच्छी तरह से व्हिस्क से चलाते रहें।
• जब कस्टर्ड गाढ़ा होने लगे, तो आंच को बंद कर दें। इसकी कंसिस्टेंसी को चेक करने के बाद ठंडा कर लें। आप इसे रेफ्रिजरेटर में भी रख सकते हैं।
• जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसमें बारीक कटे हुए फल डालकर मिलाएं और एक कटोरे में निकालकर भगवान को भोग लगाएं।

कुट्टू का हलवा

कई लोग गेहूं का हलवा बनाने में परहेज करते हैं। अगर आप चाहें तो गेहूं को कुट्टू के आटे से रिप्लेस कर सकते हैं।

कुट्टू का हलवा बनाने के लिए सामग्री-

• 1 कप छाना हुआ कुट्टू का आटा
• 3-4 चम्मच चीनी
• 2-3 धागे केसर
• चुटकी भर इलायची का पाउडर
• 1/4 कप दूध
• 1 कप पानी
• 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ बादाम
• 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ पिस्ता
• 1 बड़ा चम्मच किशमिश

कुट्टू का हलवा बनाने का तरीका-

• सबसे पहले आटे को छानकर अलग कर लें और एक छोटी-सी कटोरी में केसर के धागे और 1 चम्मच गर्म दूध डालकर अलग रखें।
• अब एक कड़ाही को गर्म करें और उसमें कुट्टू का आटा डालकर अच्छी तरह से भून लें। आटा भूनने के लिए आंच को धीमा रखें।
• जब आटे में से खुशबू आने लगे, तो उसमें चीनी मिलाकर 2-3 मिनट और भून लें। इसके बाद लगातार चलाते हुए इसमें दूध डालकर मिलाएं।
• ध्यान रखें कि हलवे में गांठ न बने और फिर इसमें पानी डालकर आटे को चला लें। आखिर में इलायची का पाउडर और केसर डालकर एक मिक्स दें और अपनी पसंदीदा कंसिस्टेंसी के मुताबिक तैयार करें।
• ऊपर से इसमें बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और एक प्लेट में निकालकर भोग चढ़ाएं।

अब आप भी ये दो रेसिपीज बनाकर भोग प्रसाद तैयार करें और इसके बाद अपने मेहमानों को भी दें। अगर आपको ये रेसिपीज पसंद आईं, तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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