त्योहारों के बाद शरीर की जो बैंड बजती है, वो सभी जानते हैं। इन दिनों हम अपनी डाइट से पूरी तरह से दूर हो जाते हैं। मिठाइयों और तले-भुने खाने का सेवन हम ज्यादा करने लगते हैं। ऐसे में कॉलेस्ट्रॉल, वजन बढ़ने की शिकायत, शुगर और बीपी का लेवल भी बढ़ जाता है।
वजन कम करने के लिए हम अक्सर तरह-तरह की डाइट्स फॉलो करते हैं। पिछले एक महीने से मैंने भी अपनी डाइट में थोड़े से बदलाव किए जिसके बाद मुझे अचंभित करने वाले परिणाम मिले। त्योहार शुरू होने के कुछ समय पहले से मैं सौंफ और मेथी का पानी पी रही थी। इस पानी ने मेरी कई समस्याओं में लगाम लगाई है। चलिए इस आर्टिकल में हम इस पानी के फायदे और इससे मेरे शरीर में आए बदलावों के बारे में जानें।
सौंफ और मेथी विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो शरीर को भरपूर पोषण प्रदान करते हैं। इन दोनों इंग्रीडिएंट्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। जिन लोगों को पाचन संबंधी परेशानियां होती है, वे सौंफ और मेथी के पानी के सेवन से राहत पा सकते हैं। यह पानी गैस्ट्रिक एंजाइम्स के उत्पादन को बढ़ावा देकर, पाचन क्रिया को स्वस्थ रखता है।
सौंफ और मेथी दोनों ही कैलोरी में कम और फाइबर से भरपूर हैं, जो पेट भरे होने का एहसास दिला सकते हैं और वेट मैनेजमेंट में मदद कर सकते हैं।
मेथी ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करती है और इसमें घुलनशील फाइबर होता है, जो पेट में शुगर के अब्सॉर्बशन को धीमा कर सकता है और इंसुलिन रेजिस्टेंश में सुधार कर सकता है।
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मेथी में थर्मोजेनिक इफेक्ट्स होते हैं जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देता है। फास्ट मेटाबॉलिज्म आपकी एक्सेस कैलोरी को जलाने में मदद करता है। वजन घटाने के लिए हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण है। सौंफ औप मेथी का पानी हाइड्रेशन में मदद करता है। इसमें माइल्ड डाइयुरेटिक गुण होते हैं, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में सहायता करते हैं। इतना ही नहीं, इसमें स्वीट बेवरेज की तुलना में लो कैलोरी होती है, जो शुगर और कैलोरी बढ़ाए बिना स्वाद प्रदान करती है। इसलिए इसे पीने से आपका वजन नहीं बढ़ता।
1 चम्मच सौंफ और 1 चम्मच मेथी को 1.5 गिलास पानी में डालकर रातभर के लिए भिगो दें। सुबह उठकर इस पानी को छानें और खाली पेट इसका सेवन करें। बचे हुए बीजों को फिर दूसरे दिन के लिए उपयोग किया जा सकता है।
सौंफ के पानी को रोजाना पिया जा सकता है, लेकिन मेथी को रोजाना न पिएं। मेथी का सेवन ज्यादा करने से आपको ब्लोटिंग, गैस और एसिडिटी समेत अन्य कई समस्याएं हो सकती हैं।
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मैं हर दिन अपने डिटॉक्स के पानी में बदलाव लाती है। एक हफ्ता सौंफ का पानी, एक हफ्ता मेथी और एक हफ्ता मुनक्का या जीरे का पानी मेरी सुबह का हिस्सा होता है। आप भी अच्छे रिजल्ट पाने के लिए यह छोटा-सा बदलाव करके देखें।
हां किसी भी नई चीज को अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से संपर्क जरूर करें। मुझे उम्मीद है मेरा लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक और फेसबुक पर शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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