क्या डायबिटीज में गाजर का सेवन नहीं करना चाहिए?

डायबिटीज एक गंभीर रोग है, जिसका कोई इलाज नहीं है, इसे सही खानपान से ही कंट्रोल किया जा सकता है। इस बीमारी में शुगर युक्त खाद्य पदार्थ जहर के समान काम करता है। डायबिटीज के मरीज एक-एक कदम फूंक-फूंक कर रखते हैं। वहीं कुछ लोगों का मानना होता है कि गाजर में शुगर की मात्रा ज्यादा होती है, इसलिए डायबिटीज में इसका सेवन नहीं करना चाहिए। क्या सच में ऐसा होता है? इस बारे में हेल्थ एक्सपर्ट लवनीत बत्रा ने इंस्टाग्राम पर जानकारी साझा की है। चलिए जानते हैं इसकी सच्चाई क्या है।

क्या डायबिटीज में गाजर का सेवन नहीं करना चाहिए?

एक्सपर्ट बताती हैं कि यह सामान्य मिथक है, जिसे बहुत सारे लोग आंख बंद करके मानते हैं और अच्छी चीजों का फायदा उन्हें नहीं मिल पाता है। असल में गाजर में शुगर की मात्रा उतनी भी अधिक नहीं होती है,जितना लोग समझते हैं। गाजर में लगभग 85 फीसदी पानी होता है, और एक पाउंड पकी हुई गाजर में केवल तीन चम्मच शुगर होता है।

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एक्सपर्ट आगे बताती हैं कि गाजर में मौजूद फाइबर और बीटा कैरोटीन जैसे फाइटोकेमिकल्स ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। गाजर खाने से शरीर को न सिर्फ विटामिन ए मिलता है,बल्कि यह आपकी सेहत को बनाए रखने में मदद करता है। गाजर का सेवन करने से ब्लड शुगर का स्तर स्थिर होता है, क्योंकि इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है,जो शुगर को धीरे-धीरे रिलीज करने में मदद करता है। यही कारण है कि डायबिटीज में गाजर को आहार में शामिल किया जा सकता है, लेकिन इसका सेवन संतुलित मात्रा में करना चाहिए।

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