सर्दियों का मौसम शुरू हाे चुका है। इस मौसम में बाजारों में कई तरह की सब्जियां मिलने लगती हैं। इन्हें डाइट में शामिल करने से हमारे शरीर को जबरदस्त फायदे मिलते हैं। इन्हीं में से एक है चुकंदर (Beetroot)। हर कोई इसे सलाद या जूस के रूप में लेता है, लेकिन क्या आप जानती हैं कि ये न केवल खून की कमी को पूरा करता है बल्कि दिल के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
हाल ही में हाल ही में इंस्टाग्राम पर Eatfit24/7 की फाउंडर और न्यूट्रिशनिस्ट श्वेता शाह ने एक वीडियो शेयर कर इसकी जानकारी दी है। उन्होंने कहा कि चुकंदर में एक ऐसी खासियत होती है जो धमनियों (Arteries) को साफ रखने और दिल की बीमारियों का खतरा कम करने में मदद करती है। आइए जानते हैं कैसे-
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न्यूट्रिशनिस्ट श्वेता शाह का कहना है कि चुकंदर में नेचुरल नाइट्रेट्स (Natural Nitrates) मौजूद होते हैं। जब हम चुकंदर खाते हैं, तो ये नाइट्रेट्स शरीर में जाकर नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) बनाते हैं। ये हमारे शरीर में जाकर कई तरह से काम करता है।
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नाइट्रिक ऑक्साइड आपकी धमनियों के लिए बहुत जरूरी होता है। ये-
इन सबका मतलब साफ है कि अगर आप अपनी डाइट में चुकंदर शामिल करती हैं, तो आपकी धमनियां साफ रहेंगी और हार्ट ब्लॉकेज का खतरा भी कम होगा।
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एक्सपर्ट ने बताया कि दिल को हेल्दी रखने के लिए आप रोजाना चुकंदर को अपनी डाइट में आसानी से शामिल कर सकती हैं। आप सलाद बना सकती हैं। चाहें तो जूस भी पी सकती हैं। इसके अलावा चुकंदर की रोटी, पूड़ी, पराठा और सैंडविच भी खूब पसंद की जाती है।
उन्होंने बताया कि आप रोजाना एक चुकंदर खाएं। या फिर चाहें तो आधा गिलास चुकंदर-गाजर-अदरक और आंवला का जूस भी हफ्ते में तीन से चार बार पी सकती हैं। साथ ही बताया कि अगर आप सलाद खाती हैं, तो उबले हुए चुकंदर ही खाएं।
इससे शरीर को ऑक्सीजन ज्यादा मिलती है और स्टैमिना भी बढ़ता है।
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कुछ लोगों को चुकंदर नहीं खाना चाहिए या डॉक्टर से पूछकर ही खाना चाहिए-
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तो अगर आप दिल की बीमारियों का खतरा कम करना चाहती हैं और धमनियों को नेचुरल तरीके से साफ रखना चाहती हैं, तो चुकंदर को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। बस, अपनी सेहत के हिसाब से सही मात्रा का ध्यान रखें।
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Image Credit- Freepik
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