खाना स्वाद और सेहत का एक महत्वपूर्ण स्त्रोत है। अमूमन लोग अपनी डाइट को कुछ इस तरह तैयार करना चाहते हैं, ताकि वह अपने टेस्ट बडा को एक ट्रीट दे सकें। लेकिन इस दौरान सेहत को नजरअंदाज करना सही नहीं है। इसलिए अक्सर हेल्दी फूड आइटम्स को डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है। यूं तो आपके पास वेजिटेरियन से लेकर नॉन-वेजिटेरियन तक हेल्दी फूड आइटम्स की कोई कमी नहीं है।
अमूमन यह देखने में आता है कि एक नॉन-वेजिटेरियन व्यक्ति अपनी डाइट में अंडे, चिकन या मटन आदि को अधिक प्राथमिकता देता है, लेकिन ऐसे लोगों को सी-फूड को भी मुख्य रूप से अपनी डाइट में शामिल करने चाहिए। जहां सी-फूड में सैचुरेटिड फैट कम होता है, वहीं, इसमें प्रोटीन सहित ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ए और बी विटामिन आदि कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डायटीशियन रितु पुरी आपको सी-फूड से मिलने वाले कुछ बेहतरीन फायदों के बारे में बता रही हैं-
आंखों के लिए लाभदायक
सी-फूड का सेवन आंखों के लिए काफी अच्छा माना जाता है। दरअसल, इसमें विटामिन ए और ओमेगा-3 होता है, जो आंखों की रोशनी को बेहतर बनाए रखने में मददगार करता है। जिन बच्चों व वृद्ध लोगों को चश्मा नहीं लगा है, वह सी-फूड को अपनी डाइट में शामिल करके अपनी आंखों को लंबे समय तक स्वस्थ बनाए रख सकते हैं।
स्किन के लिए लाभदायक
अगर आप फिश या अन्य सी-फूड का सेवन करते हैं तो इससे आपकी स्किन व हेयर पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। दरअसल, इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड आपकी स्किन को यंगर व ग्लोइंग बनाने में मददगार होता है। आजकल मार्केट में फिश ऑयल कैप्सूल भी मिलते हैं, जिसके इस्तेमाल से लोग अपनी स्किन को ब्यूटीफुल बनाने की कोशिश करते हैं।
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मसल्स गेन में मददगार
चूंकि सी-फूड प्रोटीन का एक अच्छा स्त्रोत माना जाता है, इसलिए अगर आप वर्कआउट करते हैं या फिर मसल्स गेन करना चाहते हैं तो ऐसे में आपको सी-फूड का सेवन करना चाहिए। सी-फूड में पोटैशियम, सोडियम अच्छी मात्रा में होता है। खासतौर से, जब आप वर्कआउट करने के बाद सी-फूड का सेवन करते हैं तो इससे मसल्स गेन करने में मदद मिलती है।
बॉडी को करें स्ट्रेंथन
सी-फूड का सेवन करने का एक लाभ यह भी है कि यह आपकी बॉडी की स्ट्रेंथनिंग को बढ़ाने में मदद करता है। अगर आपको किसी तरह की कमजोरी है या फिर आप किसी बीमारी के बाद रिकवरी पीरियड में हैं तो ऐसे में सी-फूड का सेवन करने से व्यक्ति को लाभ मिलता है। सी-फूड आपकी रिकवरी को बूस्टअप करके आपको हेल्दी बनाने में मदद करता है।
बालों को बनाए मजबूत
स्किन की तरह ही सी-फूड का सेवन बालों के लिए भी लाभदायक माना जाता है। दरअसल, सी-फूड में विटामिन बी-12, विटामिन ई, मैग्नीशियम, सोडियम व पोटैशियम जैसे कई विटामिन्स व मिनरल्स पाए जाते हैं। यह विटामिन व मिनरल्स आपके बालों के झड़ने की समस्या को दूर करके उसे अधिक हेल्दी, मजबूत व चमकदार बनाने में मदद करते हैं।
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इम्युनिटी को बनाए बेहतर
सी-फूड के सेवन का एक लाभ यह भी है कि यह आपकी इम्युनिटी को बेहतर बनाने में मदद करता है। अगर आपके शरीर का प्रतिरक्षा तंत्र कमजोर है और आप बार-बार बीमार पड़ते हैं तो आपको सी-फूड का सेवन अवश्य करना चाहिए। इसके अलावा, अगर आपको थॉयराइड की समस्या है तो ऐसे में भी सी-फूड का सेवन करने से लाभ मिलेगा।
तो अब आप भी सी-फूड को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं और कुछ बेमिसाल हेल्थ बेनिफिट पाएं।
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