शाकाहारी लोग प्रोटीन की कमी दूर करने के लिए खाएं ये 6 चीजें

प्रोटीन हमारे शरीर के लिए कई तरह से जरूरी है। यह हमारे शरीर के लिए केमिकल बिल्डिंग ब्लॉक की तरह काम करता है। इसे अमीनो एसिड कहते हैं। शरीर इसका इस्तेमाल हड्डियों और मांसपेशियों के निर्माण और रखरखाव के लिए करता है। यह सेल्स को रिपेयर करने के साथ ही कोशिकाओं के निर्माण में भी मदद करता है। वही मांस मछली प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत माना जाता है, 

लेकिन जो लोग शाकाहारी होते हैं उनके लिए बड़ी समस्या हो जाती है कि आखिर प्रोटीन के लिए क्या खाएं। ऐसे में आज हम आपको दाल के कुछ प्रकार बता रहे हैं जो प्रोटीन से भरपूर हैं। इन्हें प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। आइए इस बारे में जानते हैं न्यूट्रीशनिस्ट आईना सिंघल से। इसको लेकर उन्होंने इंस्टाग्राम पर जानकारी साझा की है।

शाकाहारी लोग प्रोटीन की कमी दूर करने के लिए खाएं ये 6 चीजें

 

 

 

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• प्रोटीन की कमी पूरी करने के लिए आप चावला बीन्स खा सकते हैं। इसमें प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो पाचन में भी सहायता करती है और तृप्ति को बढ़ावा देती है। 
• काबुली चना जिसे हम चिकपीस के नाम से भी जानते हैं। यह एक वर्सेटाइल दाल है जो मांसपेशियों की वृद्धि और हृदय स्वास्थ्य को समर्थन देती है।  प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होने के कारण यह मांसपेशियों की मरम्मत में योगदान देती है।
• ब्लैक बीन्स एंटीऑक्सीडेंट और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, यह स्वस्थ रक्त शर्करा स्तर को बनाए रखने के लिए आदर्श माने जाते हैं।
• लाल मसूर दाल भी प्रोटीन और आयरन में उच्च होती है। यह ऊर्जा स्तर को बढ़ाने और एनीमिया से लड़ने के लिए भी बेहतरीन है। 
• हरी मटर प्रोटीन से भरपूर है जो प्रतिरक्षा प्रणाली और त्वचा के स्वास्थ्य को भी समर्थन देती है। इसमें जरूरी विटामिन और मिनरल्स जैसे विटामिन सी, विटामिन के होते हैं जो इम्यूनिटी को बूस्ट करते हैं।

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राजमा भी प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। इसके अलावा भी यह जरूरी खनिजों से भरपूर है। यह मांसपेशियों की मरम्मत और ओवर ऑल हेल्थ के लिए आदर्श होते हैं। राजमा में फाइबर की भी अच्छी मात्रा होती है यह पाचन तंत्र को भी सही बनाए रखने में मदद करते हैं।

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