पेट और लिवर को मिलेगा डबल प्रोटेक्शन! डॉक्टर बोले- रोज खाएं प्रोटीन और फाइबर से भरपूर ये सुपर सलाद, दूर रहेगी बीमारी
आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग अपनी सेहत का सही तरीके से ख्याल नहीं रख पा रहे हैं। खराब खानपान और अनहेल्दी लाइफस्टाइल के कारण उन्हें कई तरह की बीमारियों का सामना करना पड़ रहा है। मोटापा, डायबिटीज और दिल की बीमारियां तो आम हो गई हैं। फिट और हेल्दी रहने के लिए हमें अपनी डाइट पर खास ध्यान देने की सलाह दी जाती है। वजन कम करने से लेकर डाइजेशन सुधारने तक, हर कोई चाहता है कि उसकी डाइट में ऐसे फूड हों जो शरीर के लिए हल्के भी हों और पौष्टिक भी।
यही कारण है कि सलाद आज हर हेल्थ-लवर की पहली पसंद बन गया है। सलाद में न सिर्फ कैलोरी कम होोोती है, बल्कि ये शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी देता है। खास बात तो ये है कि अगर आप थोड़ा सा बदलाव करें तो सलाद को और भी ज्यादा हेल्दी और फायदेमंद बनाया जा सकता है। फ्लोरिडा के फेमस गैस्ट्रोएंट्रोलॉजिस्ट जोसेफ सलहाब ने बीते दिनों अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक ऐसे सलाद के बारे में बताया है जो प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है। आइए जानते हैं-
डाइट में जरूर करें शामिल
डॉक्टर का कहना है कि ये सलाद शरीर को डिटॉक्स करने और पेट को दुरुस्त रखने में मदद करता है। अगर आप भी इसे डाइट में शामिल करते हैं तो आपको जबरदस्त फायदे देखने को मिल सकते हैं।
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सलाद की रेसिपी
इस सलाद में करीब 30 ग्राम प्रोटीन और 25 ग्राम फाइबर होता है। इसे बनाने के लिए आपको इन चीजों की पड़ेगी जरूरत-
- तीन चौथाई कप काले चने
- तीन चौथाई कप छोले (चिकपीज)
- आधा कप सोया बीन्स के दाने
- आधा कप कॉर्न
- आधा कप कटे टमाटर
- आधा कप लाल शिमला मिर्च
- आधा कप खीरा
- आधा कप बारीक कटा प्याज
- थोड़ा सा हरा धनिया (चॉप किया हुआ)
- चाहें तो ग्रिल्ड चिकन या आधा कप टेम्पेह (सोया प्रोटीन) भी मिला सकती हैं
- ड्रेसिंग के लिए दो टेबलस्पून नींबू का रस
- एक टेबलस्पून एप्पल साइडर विनेगर
- एक टीस्पून ऑलिव ऑयल
- एक टीस्पून डिजॉन मस्टर्ड
- आधा टीस्पून जीरा पाउडर
- आधा टीस्पून लहसुन पाउडर
- स्वादानुसार नमक
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कैसे बनाएं ये सलाद?
ऊपर बताई गईं सभी सामग्रियों को एक बड़े बाउल में डालें और ऊपर से तैयार ड्रेसिंग डालकर अच्छे से मिला लें। आपका हेल्दी सलाद तैयार है। आप इसे सुबह खा सकती हैं। इसे खाने से आपकी सेहत को जबरदस्त फायदे मिलेंगे।
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प्रोटीन और फाइबर के फायदे
- प्रोटीन और फाइबर दोनों ही शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व हैं।
- प्रोटीन शरीर में मसल्स बनाने और हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है।
- फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है, इससे ओवरईटिंग से बचा जा सकता है।
- ये वजन कम करने में भी कारगर है।
- फाइबर डाइजेशन को बेहतर बनाता है।
- इसके सेवन से कब्ज, गैस, पेट फूलना जैसी समस्याओं से छुटकारा मिलता है।
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इस तरह का सलाद एक ही बार में कई फायदे देता है। अगर इसे डाइट में शामिल किया जाए, तो ये शरीर को अंदर से हेल्दी बनाए रखने में मदद करता है। साथ ही अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
Image Credit- Freepik/AI-Generated
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