आजकल बच्चों से लेकर बड़े सभी को बेकरी फूड आइटम खाना खूब पसंद है। अब छोटे शहर से लेकर महानगर तक, हर जगह बेकरी शॉप खुल गए हैं। साथ ही यूट्यूब वीडियो की मदद से माताएं और बच्चे भी घरों में बेकरी आइटम बनाना सीख गए हैं। अब बिना झंझट के लोग आसानी से बेकरी आइटम बना लेते हैं और घर बैठकर मजे से खाते हैं। साथ ही महिलाएं बेकरी काम में एक्सपर्ट होकर बेकरी बिजनेस भी रन कर रही हैं। बेकरी बिजनेस चलाना हो या घर में बेकरी फूड बनाना आजकल अप्लाइंसेस की मदद से इसे बनाना तो आसान है, लेकिन इसे लंबे समय तक बासी या गीला हुए स्टोर करना मुश्किल है। आज के इस लेख में हम आपको इसे फ्रेशली स्टोर करने के तरीके के बारे में बताने वाले हैं।
कुकीज को स्टोर करने के लिए आप कुकिज वाले जार या पैकेट में एक छोटा टुकड़ा फ्लेवरलेस ब्रेड डालें और ढक्कन या पैकेट को लॉक कर लें। ब्रेड का टुकड़ा नमी सोखने के लिए कारगर साबित हो सकता है। यह आपके कुकीज को गीला होने से बचाता है, जिससे कुकिज क्रिस्पी और कुरकुरी रहती है।
चीज केक को हमेशा फ्रिज में रखें, इसे आप हो सकते तो एक कंटेनर में बंद करके रखें ताकी केक का ऊपरी परत सूखे नहीं। इसे आप ज्यादा दिनों तक फ्रिज (फ्रिज की सफाई कैसे करें) में भी स्टोर नहीं कर सकते हैं, इसलिए जल्द से जल्द इसे खत्म करें। इसे फ्रिज में रखते हुए भी ध्यान दें कि इसमें फ्रिज का हवा भी न जाए नहीं तो खाने में फ्रेश स्वाद नहीं आएगा।
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मफिन को कभी भी खुले में या फ्रिज में ओपन स्पेस में न रखें, नहीं तो इसमें जल्द ही नमी घुस जाती है और यह खाने में गीला हो जाता है। इसे ज्यादा दिनों तक फ्रेश रखने के लिए पेपर टॉवलमें लपेट कर रखें। इसे पेपर टॉवल में लपेटने के बाद एयर टाइट कंटेनर में रखना ज्यादा सुरक्षित होगा।
व्हिप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग या स्विस मेरेंग्यू बटरक्रीम जैसी हीट-सेंसिटिव वाले क्रीम (मेल्ट आइसक्रिम को रियूज करने का तरीका) से बने केक को फ्रिज में स्टोर करना ज्यादा सुरक्षित है। इसके अलावा बाजार में आपको केक किपर भी मिल जाएगा इसमें भी आप केक स्टोर कर सकते हैं। इसके अलावा कटे हुए केक के स्पंज या ब्रेड पार्ट को पेपर टॉवल से सुरक्षित करें ताकि ये सुखने से बचे और तीन चार दिन तक फ्रिज में स्टोर रह सके।
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इन तरीकों से आप बेकरी फूड आइटम को स्टोर कर सकते हैं। उम्मीद है आपको यह लेख पसंद आया हो, यह लेख पसंद आया हो तो इसे लाइक और शेयर जरूर करें और ऐसे ही लेख पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ।
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