आजकल बाजार में खाने-पीने से लेकर डेयरी प्रोडक्ट्स और सब्जी-फल भी मिलावटी आ रहे हैं। यानि उनको जल्दी बड़ा करने के लिए केमिकल विधि से पकाया जा रहा है। रातों-रात एक छोटे से फल या सब्जी को इंजेक्शन लगाकर सुबह बड़ा और पका हुआ कर दिया जाता है। ऐसे में नेचुरल विधि और कैल्शियम कार्बाइड से पकाई गई इन चीजों में बहुत फर्क होता है। वहीं केमिकल से पके खाद्य-पदार्थ हमारी सेहत को बेहद नुकसान पहुंचाते हैं। इनके सेवन से शरीर को किसी तरह के कोई पोषक-तत्व भी नहीं मिलते हैं। ऐसे में हमारे पैसे और सेहत दोनों के साथ खिलवाड़ होता है।
गर्मी का मौसम शुरू होते ही बाजारों में खरबूजों की भरमार देखने को मिलती है। खाने में मीठा और रसीला यह फल हर किसी को पसंद आता है। खरबूज (Muskmelon) खाने से गर्मियों में शरीर में पानी की कमी पूरी होती है। इसमें कई प्रकार के अन्य पोषक-तत्व भी शामिल होते हैं, जो कि हमारे शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं। वहीं अगर आप अपने पसंदीदा फल खरबूजे के इन सभी फायदों को लेना चाहती हैं, तो एक बार इस फल को खरीदने से पहले यह जरूर चेक कर लें कि कहीं खरबूजा केमिकल से तो पका हुआ नहीं है। आज हम आपको इस आर्टिकल में कुछ तरीके बताने जा रहे हैं। जिनकी मदद से आप केमिकल और बिना कैल्शियम कार्बाइड से पके हुए खरबूजे की पहचान कर सकती हैं। आइए जानें कुछ हैक्स।
जिन खरबूजों को प्राकृतिक तरीके से पकाया जाता है उनमें अक्सर दाग होते हैं। जिसकी वजह से जब बेल में खरबूजा बड़ा होता है तो जमीन पर लगने की वजह से उसमें दाग लग जाते हैं। जबकि केमिकल से पकाया गया खरबूजा एक रात में ही पककर बड़ा हो जाता है और इसमें किसी तरह का कोई दाग-धब्बा नहीं होता है बल्कि उसकी सतह एकदम चिकनी होती है।
यह विडियो भी देखें
खरबूजे की महक काफी तेज होती है। ऐसे में आप जब भी मार्केट से खरबूजा खरीदने जाएं तो उसको डंठल की तरफ से सूंघकर जरूर देखें। अगर खरबूजा नेचुरल तरीके से पकाया गया होगा तो उसमें से काफी तेज खरबूजे की स्मेल आ रही होगी। जबकि रासायनिक तत्वों से पके हुए खरबूजे में से न तो ज्यादा स्मेल आएगी बल्कि उसमें से कुछ अजीब सी गंध होगी। इस तरह आप स्मेल टेस्ट से असली खरबूजे को पहचान कर सकती हैं।
आप नकली और असली खरबूजे की पहचान बीजों से भी कर सकती हैं। नेचुरल तरीके से पके हुए खरबूजे के बीज काफी बड़े परिपक्व नजर आएंगे। जबकि केमिकल से पके हुए खरबूजे के बीज देखने में छोटे और दबे हुए होंगे। ऐसे में आप बीज से भी नकली और असली खरबूजे की पहचान कर सकती हैं।
ये भी पढ़ें: Real Vs Fake Jeera: कहीं आप तो इस्तेमाल नहीं कर रहे झाड़ू वाला जीरा? ऐसे करें असली की पहचान
अब से आप जब कभी भी मार्केट से खरबूजा खरीदकर लाएं तो हमारे द्वारा बताए गए इन तरीकों से एक बार जरूर चेक कर लें। ऐसे में यह आपके और स्वास्थ्य दोनों के लिए फायदेमंद रहेगा।
ये भी पढ़ें: Sugar Identify Tricks: आपके घर में भी तो नहीं आ रही है नकली चीनी, इन 3 तरीकों से करें पहचान
इस आर्टिकल के बारे में अपनी राय भी आप हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं। साथ ही, अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो, तो इसे शेयर जरूर करें। इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हर जिन्दगी के साथ।
Image Credit: Freepik/shutterstock
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।