इन दिनों सावन का महीना चल रहा है। यह पवित्र महीना भगवान शिव को समर्पित होता है। इस महीने के बीच में हरियाली तीज का त्योहार मनाया जाता है। यह फेस्टिवल सुहागिन महिलाओं के लिए बेहद खास होता है। इस दिन महिलाएं व्रत रखने के साथ पूजा-पाठ भी करती हैं। साथ ही, सोलह श्रृंगार करके खुद को सजाती संवारती भी हैं। हर त्योहार की तरह हरियाली तीज वाले दिन भी घरों में तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं। राजस्थान में हरियाली तीज का पर्व बड़े ही धूमधाम से मनाया जाता है। इस दिन पूजा और व्रत के अलावा पारंपरिक व्यंजन भी बनाए जाते हैं। इन स्वादिष्ट व्यंजनों को देखकर त्योहार का मजा दोगुना बढ़ जाता है।
इस साल हरियाली तीज 27 जुलाई 2025, को मनाई जा रही है। राजस्थानी खाने का स्वाद तो देशभर में मशहूर है। यहां हर पकवान को बेहद शाही तरीके से परोसा जाता है। ऐसे में अब हरियाली तीज का त्योहार आने वाला है। अगर आप भी इस खास पर्व पर घर में कुछ शाही पकवान बनाने का सोच रही हैं तो आज हम आपको तीन डिशेज की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिनको आप हरियाली तीज की थाली में परोस सकती हैं। यह राजस्थानी व्यंजन आपको बेहद पसंद आएंगे।
आप नीचे बताई जा कुछ राजस्थानी व्यंजनों की रेसिपी को नोट करके हरियाली तीज के पर्व पर बना सकती हैं। यह आपके हरियाली तीज पर्व को खास बना देंगे।
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