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बचे हुए उपमा से बनाएं ये लजीज स्नैक्स की रेसिपीज, सभी करेंगे पसंद

इस लेख को पढ़ने के बाद बचे हुए उपमा को फेंकने की जगह स्वादिष्ट स्नैक्स बनाना पसंद करेंगे आप। आइए जानते हैं कैसे।
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Published -05 May 2022, 13:30 ISTUpdated -05 May 2022, 14:09 IST
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leftover upma recipes in hindi at home

साउथ इंडियन व्यंजन लगभग हर कोई पसंद करता है। उपमा आमतौर पर ब्रेकफ़ास्ट में पसंद किया जाता है। स्वाद से भरपूर उपमा को कई लोग अन्य समय भी खाना पसंद करते हैं। लेकिन कई बार उपमा अधिक बन जाता है और जब कोई नहीं खाता है तो उसे फेंकना पड़ जाता है। ऐसे में अगर आप भी बचे हुए उपमा को बार-बार फेंक देते हैं तो फिर आपको इस आर्टिकल को ज़रूर पढ़ना चाहिए। क्योंकि इस लेख में हम आपको बचे हुए उपमा की कुछ स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें आप बहुत कम समय में आसानी से बना सकते हैं। आइए जानते हैं इन रेसिपी के बारे में।

उपमा कटलेट की रेसिपी

leftover upma recipes in hindi inside

सामग्री

बचे हुए उपमा-2 कप, प्याज-1 बारीक़ कटा हुआ, चावल का आटा-1 चम्मच, नमक-स्वादानुसार, हरी मिर्च-2 बारीक़ कटी हुई, जीरा-1/2 चम्मच, धनिया पत्ता-1 चम्मच, मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच, करी पत्ता-1/3 चम्मच, तेल- 2 चम्मच 

बनाने का तरीका 

  • उपमा कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले बचे हुए उपमा को मिक्सर में डालकर अच्छे से पीसकर बर्तन में निकाल लीजिए।
  • अब इसमें चावल के आटे को डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए। (आम का रायता)
  • चावल के आटे को मिक्स करने के बाद नमक, मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, प्याज आदि सामग्री को भी डालकर अच्छे से मैश कर लीजिए।
  • अब उपमा के मिश्रण में से लीजिए और कटलेट के आकार में बनाकर रख दीजिए।
  • इसके बाद एक पैन में तेल को डालकर गर्म करें और कटलेट को डालकर ब्राउन होने तक फ्राई कर लीजिए।

Recommended Video

उपमा चीज बॉल्स की रेसिपी

leftover upma recipes in hindi inside

सामग्री

बचा हुआ उपमा-2 कप, ब्रेड चुरा-1 चम्मच, चीज-2 चम्मच, मैदा-1/2 चम्मच, नमक-स्वादानुसार, मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच, तेल-2 चम्मच

बनाने का तरीका 

  • सबसे पहले एक बर्तन में बचे हुए उपमा, मैदा, मिर्च पाउडर और नमक को डालकर अच्छे से मैश कर लीजिए।
  • इसके बाद मिश्रण में से लेकर बड़ी-बड़ी लोइयां बना लें और बीच से थोड़ा सा चीज रखकर अच्छे से बंद कर लीजिए।
  • इसके बाद बॉल्स को ब्रेड चूरा में अच्छे से लपेट कर रख लें। (खीरे के पराठे)
  • अब एक पैन में तेल को डालकर गर्म करें और बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।     

इसे भी पढ़ें: घर पर अफगानी चिकन मसाला का पाउडर बनाने के लिए आसान टिप्स

 


उपमा फिंगर्स की रेसिपी

leftover upma recipes inside

सामग्री 

बचा हुआ उपमा-2 कप, कॉर्न फ्लोर-1 चम्मच, नमक-स्वादानुसार, मैदा-2 चम्मच, धनिया पत्ता-2 चम्मच, मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच, तेल-2 चम्मच, पके हुए चावल-2 चम्मच 

बनाने का तरीका 

  • सबसे पहले बचे हुए उपमा में, चावल और मैदा को डालकर अच्छे से मैश कर लीजिए।
  • इसके बाद इसमें नमक, धनिया पत्ता आदि सामग्री को भी डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए। (चना दाल के टेस्टी चिप्स)
  • इसके बाद मिश्रण में से लेकर फिंगर्स के आकार में बना लें और कॉर्नफ्लोर में डालकर अच्छे से लपेटकर रख लीजिए।
  • इधर एक पैन में तेल को डालकर गर्म करें और तेल गर्म होने के बाद उपमा फिंगर्स को डालकर अच्छे से फ्राई कर लीजिए।

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Image Credit:(@sutterstocks,youtube)

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