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घर पर बनाएं लजीज खीरे के पराठे, करेंगे सभी पसंद

अगर पराठा खाने का मन कर रहा है तो इस बार नॉर्मल नहीं बल्कि खीरे के लजीज पराठे बनाएं। जानें रेसिपी।
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cucumber paratha recipe in hindi

गर्मी के मौसम में खीरा खाना सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद माना जाता है। माना जाता है कि खीरा में लगभग 90 प्रतिशत से भी अधिक पानी रहता है। खीरा को कई लोग सलाद, जूस आदि चीजों में शामिल करके सेवन करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी खीरा को पराठे में शामिल किया है? अगर नहीं, तो आज रेसिपी ऑफ़ डे में हम आपको खीरा के लजीज पराठे बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं। इस आसान रेसिपी को बनाने में अधिक समय भी नहीं लगता है। आइए इस रेसिपी के बारे में जानते हैं।

बनाने का तरीका 

  • खीरे के स्वादिष्ट पराठे को बनाने के लिए सबसे पहले खीरे को अच्छे से छीलकर कद्दूकस कर लीजिए और किसी बर्तन में रख दीजिए।
  • इधर एक बर्तन में गेहूं के आटे, कद्दुकर खीरा और ज़रूरत के हिसाब से पानी को डालकर अच्छे से गूंथ लीजिए। इसके बाद फिर उसमें नमक, हींग अदरक-लहसुन पेस्ट आदि सामग्री को भी डालकर अच्छे से गूथ लीजिए।
cucumber paratha recipe INSIDE
  • आटे को गूथने और कूटने के लिए आप बेलन का इस्तेमाल कर सकती हैं। आटे को गूंथने के बाद लगभग 10 मिनट के लिए ढककर अलग रख दें। (लहसुन का पराठा
  • इधर एक पैन में घी को डालकर गर्म करें। 10 मिनट बाद आटे में से लेकर लोई बना लें और पराठे के आकार में बेलकर पैन में डालें और दोनों साइड अच्छे से सेक लीजिए। 

खीरे के पराठे Recipe Card

इस आसान विधि से आप भी बनाएं खीरे के स्वादिष्ट पराठे।

Total Time :
25 min
Preparation Time :
20 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
3
Cooking Level :
Medium
Course:
Others
Calories:
100
Cuisine:
Indian
Author:
Sahitya Maurya

सामग्री

  • कद्दूकस किया हुआ खीरा-1 कप
  • गेहूं के आटे-2 कप
  • घी-1 चम्मच
  • नमक-स्वादानुसार
  • जीरा-1/2 चम्मच
  • हींग-1 चुटकी
  • धनिया पत्ता-1 चम्मच
  • अदरक-लहसुन पेस्ट-1/2 चम्मच

विधि

Step 1
पराठा बनाने के लिए सबसे पहले खीरे को छीलकर अच्छे से कद्दूकस कर लीजिए।
Step 2
इधर एक बर्तन में आटा, कद्दूकस खीरा और पानी को डालकर अच्छे से गूंथ लीजिए।
Step 3

cucumber paratha recipe IN HINDI INSIDE

इसके बाद आटे में नमक, हींग अदरक-लहसुन पेस्ट आदि सामग्री को भी डालकर अच्छे से गूथ लीजिए।
Step 4
आटे को गूंथने के बाद लगभग 10 मिनट के लिए अलग रख दें। इधर एक पैन में घी को डालकर गर्म करें।
Step 5
10 मिनट बाद आटे में से लेकर लोई बना लें और पराठे के आकार में बेलकर दोनों तरफ अच्छे से पका लें।
Step 6
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