बच्चों को चिप्स बहुत पसंद होते हैं। बच्चों के साथ-साथ बड़े लोग भी शाम की चाय या फिर टीवी देखते हुए चिप्स को खाना बेहद पसंद करते हैं। ऐसे में लगभग हर कोई चिप्स खरीदने के लिए बाज़ार का ही रुख करते हैं। लेकिन मार्केट से ख़रीदा चिप्स कई बार सेहत के लिए सही नहीं माना जाता है। ऐसे में सेहत को ध्यान में रखते हुए आपको भी घर पर टेस्टी चिप्स बनाकर खाने की ज़रूरत है। इस आर्टिकल में हम आपको चना दाल के टेस्टी चिप्स की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। आइए जानते हैं रेसिपी के बारे में।
बनाने का तरीका
- घर पर चना दाल के चिप्स को बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को 1 दिन पहले ही पानी में भिगोकर रख दें। आप चाहें तो 3-4 घंटे पहले भी पानी में भिगोकर रख सकती हैं।
- अगले दिन पानी में से दाल को अच्छे से छानकर मिक्सी में डालें और महीन पीसकर किसी बर्तन में निकाल लीजिए। अब इसमें ज़रूरत के हिसाब से पानी, सूजी और गेहूं के आटे को डालकर अच्छे से गूंथ लीजिए। (मसूर दाल का पापड़)
- इसके बाद इसमें बेकिंग सोडा, काली मिर्च, लाल मिर्च, नमक आदि सभी सामग्री को भी डालकर अच्छे से गूंथ लीजिए। आटे को गूथने के बाद मिश्रण में से लेकर छोटी-छोटी लोइयां बना लीजिए और चिप्स के आकार में काट लीजिए। आप चाहें तो चिप्स मेकर में भी डालकर चिप्स बना सकती हैं।
- इधर एक कढ़ाही में तेल को डालकर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो चिप्स को डालकर डीप फ्राई कर लीजिए और किसी बर्तन में निकाल लीजिए। इसके बाद चिप्स के ऊपर से चाट मसाला को डालकर खाने के लिए सर्व करें।
चना दाल चिप्स Recipe Card
चिप्स पसंद है तो इस आसान विधि से घर पर बनाएं चना दाल के टेस्टी चिप्स।
- Total Time :
- 20 min
- Preparation Time :
- 15 min
- Cooking Time :
- 10 min
- Servings :
- 4
- Cooking Level :
- Medium
- Course:
- Snacks
- Calories:
- 100
- Cuisine:
- Indian
- Author:
- Sahitya Maurya
सामग्री
- चना दाल-1 कप
- चाट मसाला-1 चम्मच
- काली मिर्च-1 चम्मच
- तेल-2 कप
- सूजी-2 चम्मच
- गेहूं का आटा-2 चम्मच
- नमक-स्वादानुसार
- जीरा-1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच
- बेकिंग सोडा-1 चुटकी
विधि
- Step 1
- चना दाल चिप्स बनाने के लिए एक दिन पहले ही दाल को पानी में डालकर रख दीजिए।
- Step 2
- अगले दिन पानी में से दाल को छानकर मिक्सी में डालें और महीन पीसकर बर्तन में निकाल लीजिए।
- Step 3
- इसके बाद इसमें ज़रूरत के हिसाब से पानी, सूजी और गेहूं के आटे को डालकर अच्छे से गूंथ लीजिए।
- Step 4
- अब इसमें बेकिंग सोडा, काली मिर्च, लाल मिर्च, नमक आदि सामग्री को भी डालकर अच्छे से गूंथ लीजिए।
- Step 5
- इसके बाद मिश्रण में से लेकर छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लीजिए और चिप्स के आकार में काट लीजिए।
- Step 6
- अब एक कढ़ाही में तेल को डालकर गर्म करें और जब तेल गर्म हो जाए तो चिप्स को डालकर डीप फ्राई कर लीजिए।
- Step 7
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