खाना बनाना सिर्फ पेट भरने का जरिया नहीं है, बल्कि एक कला भी है दूसरों को खुश करने की। इस कला को ध्यान में रखते हुए हमने आपको इस साल फूड से रिलेटेड कई सारी चीजों की जानकारी दी। यह साल 2024 खासतौर पर उन लोगों के लिए बेहद यादगार रहा, जिन्होंने किचन में नए-नए एक्सपेरिमेंट किए और अपने परिवार को खुश करने के लिए घर पर भी ट्राई करें।
इसी कड़ी में HZ की कई रेसिपीज ने इस साल हर किचन में अपनी एक खास जगह बनाई। इन रेसिपीज ने केवल स्वाद ही नहीं, बल्कि सेहत का भी ध्यान रखा। यही वजह है कि सोशल मीडिया पर उनकी लोकप्रियता तेजी से बढ़ी और लोगों ने ट्राई किया। इन व्यंजनों ने त्योहारों, पारिवारिक समारोहों और खास मौकों को और भी यादगार बनाया। HZ की इन खास रेसिपीज को अगर आपने अभी तक नहीं पढ़ा है, तो आइए एक बार फिर से जानते हैं।
स्टफ्ड खजूर की रेसिपी
आपने खजूर तो खाए होंगे, लेकिन क्या आपने स्टफ्ड खजूर को ट्राई किया है? अगर नहीं, इस मिठाई को जरूर ट्राई करें, जिसे बनाना बहुत ही आसान है। इसके लिए आपको ज्यादा कुछ करने की जरूरत नहीं है, बस खजूर और कुछ सामग्रियों की जरूरत होगी।
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इसका बीज निकालकर मावा स्टफ्ड कर सकते हैं। अगर आप चाहें तो चीज का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। जब घी गर्म हो जाए तो सभी सामग्रियों को पैन में डालकर हल्की आंच पर लगातार चलाने हुए भून लें। जब खुशबू आने लगे, तो गैस बंद कर दें।
पोहा और हरी मटर की कटलेट की रेसिपी
अगर आप कुछ मजेदार खाने के शौकीन हैं, तो पोहा और हरी मटर का कटलेट ट्राई कर सकते हैं। इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है, लेकिन इसे बनाने के सही तरीका आपको मालूम होना चाहिए। इसलिए हमने आपको कटलेट की आसान रेसिपी के बारे में बताया है।
इसे बनाने के लिए आपको पोहा और हरी मटर की कटलेट बनाने के लिए आलू और मटर को उबालकर पेस्ट बनाया जाता है। फिर इसमें सही सामग्रियों डालकर कटलेट का रूप दिया जाता है। अगर आपको इस रेसिपी को अभी तक नहीं पढ़ा है, हमारी वेबसाइट पर जाकर पढ़ सकते हैं।
चुकंदर और खीरे का रायता की रेसिपी
अगर आपका कुछ हल्का खाने का मन है, तो चुकंदर का रायता भी ट्राई कर सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, जिसमें अलग-अलग सब्जियों का इस्तेमाल किया जा सकता है। रायता कितनी तरह से बनाया जाता है इसकी गिनती खत्म ही नहीं होती। मगर आज हम आपसे कहेंगे चुकंदर का रायता बनाने की आसान रेसिपी।
यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसे बनाना भी आसान है। अगर आपने अभी तक इसे ट्राई नहीं किया है, तो आप एक बार जरूर करके देखें। वहीं, अगर आपको इसकी आसान रेसिपी के बारे में नहीं मालूम तो हमारी साइट पर जाकर जरूर पढ़ें।
स्पेशल लाल रोटी की रेसिपी
आपने कई तरह की रोटियां घर पर बनाई होंगी, लेकिन क्या आपने कभी लाल रोटी बनाई है? जिसे मीठी रोटी के नाम से भी जाना जाता है। भारतीय घरों में गेहूं की रोटी ही सर्व की जाती है, जिसे लोग खाना भी बेहद पसंद करते हैं। पर क्या आपको पता है कि सिर्फ गेहूं के आटे से नॉर्मल रोटी या पराठा ही नहीं, बल्कि लाल रोटी भी बनाई जाती है, जिसे कोरमा के साथ सर्व किया जाता है।
आप भी इसे घर पर बनाकर देखें, जिसे बनाना बहुत ही आसान है। अगर आपको इसे बनाने का तरीका नहीं मालूम तो हमारी बताई गई रेसिपी को पढ़ सकते हैं और एक बार जरूर ट्राई करें। इस रेसिपी को पढ़ने के लिए यहां पर क्लिक करें- घर आए मेहमानों को खिलाएं स्पेशल लाल रोटी, खाते ही तारीफ करेंगे लोग
फ्राइड लहसुन चटनी की रेसिपी
इस रेसिपी को बनाने में आपको थोड़ा सा समय लग सकता है, लेकिन तैयार करने के बाद इसे खाते ही आपको बहुत अच्छा लगेगा। यह हम इतनी आसानी से इसलिए कह रहे हैं क्योंकि हमारी इस रेसिपी को लोगों ने काफी पसंद किया था।
आपने लहसुन की चटनी तो खाई होगी, साथ ही राजस्थान में लहसुन की स्पेशल चटनी बनाई जाती है, जिसका स्वाद लाजवाब होता है। आप किसी भी चीज की चटनी बना सकते हैं। अगर आपको खाना बनाने का शौक है तो फ्राइड लहसुन चटनी बनाकर सर्व करें।
साबूदाने की टिक्की की रेसिपी
व्रत के दौरान साबूदाने का भरपूर मात्रा में सेवन किया जाता है। यही वजह है कि साबूदाने का ट्रेंड हमेशा बरकरार रहता है। यह एक ऐसा स्ट्रीट फूड है जिसके लिए कोई मना नहीं करेगा। मगर सोचिए कि अगर आपका व्रत हो और आपका टिक्की खाने का मन कर जाए तो हमारी बताई गई रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
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आप भी घर पर साबूदाना और आलू से टिक्की बना सकते हैं। यह स्वादिष्ट भी लगेगी और हेल्थ भी एकदम सही रहेगी। क्या आपने हमारी यह रेसिपी पढ़ी थी? अगर नहीं तो यहां पढ़ लें- घर पर मिनटों में बनाएं साबूदाना की टिक्की, जानिए आसान रेसिपी
इसके अलावा ऐसा बहुत सी रेसिपीज हमने अपनी वेबसाइट पर शेयर की थी, जिसे आप लोगों ने बहुत पसंद किया था। आपको हमारी कौन-सी रेसिपी पसंद आई वो हमें कमेंट कर जरूर बताइएगा। अगर आपको यह लेख पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें। इसी तरह आगे भी रोचक रेसिपीज जानने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
Image Credit- (Freepik and shutterstock)
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