गर्मियों में शरीर को ठंडक देकर हाजमा दुरुस्त करेगी 'नानी मां' की बताई यह देसी ड्रिंक

 तेज गर्मी ने इस समय सभी को परेशान किया हुआ है। गर्मी में डाइजेशन से जुड़ी दिक्कतें ज्यादा परेशान करती हैं। हीट रैश, कमजोरी और थकान महसूस होना, बीपी लो होना, डिहाइड्रेशन और स्किन से जुड़ी समस्याएं भी काफी होती हैं। इसलिए, इस मौसम में डाइट पर खास ध्यान देना चाहिए। साथ ही, धूप में भी कम से कम निकलना चाहिए। इस मौसम में शरीर में पानी की कमी न होने दें। पानी की कमी होने पर व शरीर में इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस बिगड़ने लगता हैं। हीट वेव के बीच, सेहतमंद रहने के लिए, 'नानी मां' की बताई इस देसी ड्रिंक को डाइट का हिस्सा बनाएं। इस ड्रिंक को पीढ़ियों से डाइट में शामिल किया जाता रहा है। इस बारे में हमने डाइटिशियन नंदिनी से भी बात की और उन्होंने भी इसे सटीक माना।

गर्मियों में चावल का पानी जरूर पिएं (Is rice water good for hydration)

• चावल के पानी में विटामिन-बी, सी और विटामिन-ई भरपूर मात्रा में होता है। इससे शरीर में एनर्जी बनी रहती है और थकान भी दूर होती है।
• इसमें फाइबर भी काफी होता है। गर्मियों में सुस्त मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में यह पानी कारगर है।
• चावल के पानी से एक खास तरह की ड्रिंक भी बनाई जाती है। जिसका उपयोग भारत के कुछ खास राज्यों में होता है। इसे तोराणी कहा जाता है।
• तोराणी, तेज गर्मी के दौरान, शरीर को अंदर से ठंडक देती है।
• इस पानी को पीने से शरीर में ब्लड फ्लो अच्छा होता है। साथ ही, बॉडी का टेंपरेचर भी सही बना रहता है।
• इससे पानी को पीने से लू से बचाव होता है।
• राइस वॉटर नेचुरली शरीर में, इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस को बनाए रखता है। इससे शरीर में पानी की कमी पूरी होती है।
• गर्मी में अधिक पसीने की वजह से शरीर डिहाइड्रेट हो जाता है। ऐसे में शरीर को फिर से हाइड्रेट करने के लिए, यह पानी कारगर है।

गर्मियों में कैसे तैयार करें तोराणी या चावल का पानी? ( How to consume Rice Water)

• चावल को पकाकर उसे रातभर पानी में भिगो दें।
• अब चावल को पानी से छान लें।
• चावल को पानी में अच्छे से मैश करें।
• इसमें दही, अदरक, हरी मिर्च, भुना जीरा और करी पत्ता मिलाएं।
• इसमें पानी मिलाएं।
• आप इसे दिन में 2 गिलास तक पी सकते हैं।

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