थायराइड के लिए जादुई है ये सूप, होगा जबरदस्त फायदा

थायराइड की समस्या आज के वक्त में बहुत आम हो गई है। थायराइड के मरीज तेजी से बढ़ते जा रहे हैं। खासकर महिलाओं में थायराइड की समस्या ज्यादा देखने को मिलती है। वजन बढ़ने, अनहेल्दी लाइफस्टाइल और हार्मोनल गड़बड़ी की वजह से थायराइड हो सकता है। हाइपरथायराइडिज्म और हाइपोथायराइड ,थायराइड दो प्रकार का होता है। शरीर में मौजूद थायराइड ग्रंथि जब आवश्यकता से अधिक या कम थायराइड हार्मोन का उत्पादन करने लगती है तो इसे ही थायराइड की समस्या कहा जाता है। थायराइड हार्मोन के कम या ज्यादा होने पर इसके लक्षण दिखाई देते हैं।

थायराइड हार्मोन इंबैलेंस होने पर शरीर में कई तरह की दिक्कते हो सकती हैं। ऐसे में इसे मैनेज करना बहुत जरूरी है। थायराइड लेवल को मैनेज करने के लिए कई तरह की चीजें खाने-पीने या फिर अवॉइड करने की सलाह दी जाती है। थायराइड को कंट्रोल करना इतना मुश्किल नहीं है। अपने रूटीन लाइफ में कुछ बदलाव करके और सही डाइट लेकर इसे मैनेज किया जा सकता है। डाइटीशियन मनप्रीत ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक सूप के बारे में बताया है जो थायराइड के मरीजों के लिए फायदेमंद है।

इस सूप में ऐसे 5 माइक्रोन्यूट्रिएंट्स शामिल हैं जो थायराइड हार्मोन को मैनेज करने के लिए अच्छे माने जाते हैं। आइए इस बारे में जानते हैं।

क्यों खास है ये सूप?

• थायराइड के पेशेंट्स के लिए ये सूप बहुत फायदेमंद है। इसमें इस्तेमाल होने वाली चीजों में 5 वो माइक्रोन्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं जो थायराइड को मैनेज करने के लिए अच्छे माने जाते हैं।
• गाजर में विटामिन ए पाया जाता है। ये थायराइड हार्मोन की सिंथेसिस के लिए जरूरी होता है।
• मसूर की दाल में आयरन होता है। यह इनएक्टिव थायराइड को एक्टिव थायराइड में बदलने में मदद करती है।
• ये दाल पचने में भी हल्की होती है और इसमें प्रोटीन भी अधिक मात्रा में होता है।
• आयोडीन युक्त नमक में पाया जाने वाला आयोडीन थायराइड प्रोडक्शन के लिए जरूरी मिनरल है।
• काली मिर्च में पाइपरिन पाया जाता है। ये मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने का काम करती हैं।
• कद्दू के बीजों में जिंक अधिक मात्रा में होता है। ये थायराइड हार्मोन को बैलेंस करने में सहायक है। (महिलाओं के लिए कद्दू के बीज के फायदे)
• सूरजमुखी के बीज में सेलेनियम पाया जाता है। थायराइड लेवल को कंट्रोल करने के लिए ये बहुत अच्छा होता है।

थायराइड हेल्थ बूस्टिंग सूप

सामग्री

• गाजर-1
• धुली और भीगी हुई मूंग दाल- 2 टेबलस्पून
• घी- 1 टी स्पून
• नमक- 1 चुटकी
• काली मिर्च- 1 चुटकी

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विधि

• एक पॉट में घी और कटी हुई गाजर डालें। एक मिनट के लिए सॉटे करें। इसमें नमक और मिर्च मिलाएं।
• अब इसमें मसूर की दाल डालें। (मसूर की दाल के फायदे)
• पानी डालकर 10 मिनट के लिए प्रेशर कुक करें।
• इसे ब्लेंड करें।
• आपका सूप तैयार है।
• इसे एक कटोरे में निकाल लें।
• ऊपर से इसमें कद्दू और सूरजमुखी के बीज डालें। (सूरजमुखी के बीज के फायदे)

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