लहसुन खाने को एक अलग ही स्वाद देता है। आमतौर पर, महिलाएं अपनी सब्जी में तड़का लगाने के लिए लहसुन का इस्तेमाल करती हैं। जहां यह एक ओर आपकी सब्जी को एक अलग ही स्वाद देता है, वहीं यह स्वास्थ्य के लिए भी बेहद अच्छा माना जाता है। इतना ही नहीं, लहसुन में विटामिन बी1, बी2, बी3, बी6, फोलेट, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, पोटेशियम, सोडियम और जिंक आदि समृद्ध मात्रा में होता है। इतना ही नहीं, इसमें एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण होते हैं।
वैसे लहसुन को प्राचीन काल से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से निजात पाने के लिए इस्तेमाल किया जाता रहा है। कुछ अध्ययन तो यह भी बताते हैं कि लहसुन कुछ प्रकार के कैंसर को भी रोकने में मदद कर सकता है। यूं तो लहसुन का सेवन हर किसी के लाभकारी माना गया है, लेकिन महिलाओं को विशेष रूप से लहसुन को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। हो सकता है कि आपने अभी तक लहसुन का सेवन करना शुरू ना किया हो। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डायटीशियन रितु पुरी महिलाओं को लहसुन से मिलने वाले कुछ बेमिसाल फायदों के बारे में बता रही हैं-
लहसुन एंटी-ऑक्सीडेंट का पावरहाउस माना जाता है। इसके अलावा, इसमें एलेलिन नामक एंजाइम भी पाया जाता है। इसी गुणों के कारण यह ना केवल आपके हार्ट को बल्कि लीवर को भी हेल्दी रखने में मदद करता है। इतना ही नहीं, लहसुन का सेवन करने से आपकी ब्रेन हेल्थ पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
यूं तो कैंसर किसी को भी हो सकता है, लेकिन महिलाओं को विशेष रूप से ब्रेस्ट कैंसर व सर्विक्स कैंसर आदि होने की संभावना कई गुना अधिक होती है। इसलिए, अगर आप हर दिन केवल लहसुन की दो कलियों का सेवन करती हैं तो इससे आपको कैंसर से बचाव में मदद मिलती है। दरअसल, लहसुन में मिलने वाले एलेलिन एंजाइम में एंटी-कैंसर प्रॉपर्टीज होती हैं, जिससे कैंसर की संभावना काफी हद तक कम होती है।
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बहुत कम लोगों को इस बात की जानकारी होती है कि लहसुन कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में बेहद मददगार साबित होता है। दरअसल, पुरूषों की अपेक्षा महिलाओं में कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ने का खतरा काफी अधिक होता है। इसलिए लहसुन का सेवन करके आप कोलेस्ट्रॉल लेवल को मैनेज कर सकती हैं। आप इसे खाने में शामिल कर सकती हैं या फिर इसे कच्चा भी खा सकती हैं।
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अगर आप वेट लॉस करना चाहती हैं तो भी लहसुन का सेवन करना आपके लिए यकीनन अच्छा विचार है। इसके लिए आप हर दिन केवल दो कच्चा लहसुन का सेवन करें। जब आप ऐसा करती हैं तो इससे आपको बॉडी से टॉक्सिन्स बाहर निकालने में मदद मिलती है। साथ ही इससे आपका लीवर भी प्यूरिफाई होते हैं। जिसके आपको वजन कम करने में सहायता मिलती है।
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लहसुन का सेवन करने का एक लाभ यह भी है कि यह आपके दिल का ख्याल रखने में मददगार है। जब आप लहसुन का सेवन करती हैं तो इससे ब्लड क्लॉटिंग को प्रोटेक्ट करने में मददगार है। जिससे आपको स्ट्रोक आदि से भी बचाव होता है। इसलिए, हर महिला को दिन में कम से कम दो कली लहसुन की जरूर सेवन करना चाहिए।
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