अपनी डाइट में शामिल करें सल्फर रिच फूड्स, होंगे फायदे

हमारे शरीर सही तरह से कार्य कर सके, इसके लिए शरीर में जरूरी प्रोटीन, विटामिन्स, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्वों का सही मात्रा में होना बहुत जरूरी है। शरीर में कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और सल्फर सभी का लेवल सही रहना चाहिए। इनमें से किसी की भी कमी होने पर, शरीर में इसके लक्षण दिखाई देने लगते हैं। बात अगर सल्फर की करें तो ये हमारे शरीर के लिए जरूरी मिनरल है। इसकी कमी होने पर शरीर में कई तरह की दिक्कतें हो सकती हैं। हमारे शरीर को सल्फर से कई लाभ मिलते हैं और इसके मौजूद ना होने पर या कम होने पर कई गंभीर बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है। इस बात की जानकारी न्यूट्रिशनिस्ट अंजली मुखर्जी ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट से दी है। अगर आप रिंकल फ्री स्किन चाहते हैं तो आपको दिन में कम से कम दो सल्फर रिच फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए।

क्यों हमारे शरीर के लिए जरूरी है सल्फर?

• सल्फर कोलेजन बनाने में काम आता है। कोलेजन वो प्रोटीन होता है जो हमारी स्किन के लिए बहुत जरूरी होता है।
• सल्फर हमारे शरीर से किसी इंफेक्शन को दूर करने में भी सहायक है।
• सल्फर हमारे शरीर को प्रदूषण और खतरनाक रेडिएशन्स से बचाता है। ये हमारे डीएनए को प्रोटेक्ट करता है।
• सल्फर कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से हमारे शरीर को बचाने में मदद करता है।
• सल्फर हमारे पाचन को सही रखने में भी फायदेमंद है।
• सल्फर उन एंजाइम्स को बनाने के लिए जरूरी होता है जो बॉडी को डिटॉक्स करते हैं।

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सल्फर की कमी से क्या होता है ?

जिस तरह से आपको कपड़े धोने के लिए डिटर्जेंट की जरूरत होती है ठीक उसी तरह आपके शरीर को भी खुद को अंदर से साफ करने के लिए, डिटॉक्स करने के लिए कुछ एंजाइम्स की जरूरत होती है और इन एंजाइम्स के लिए सल्फर की जरूरत होती है। अगर हमारे शरीर में सल्फर की कमी हो जाती है तो हमारा शरीर सही तरह से खुद को डिटॉक्स नहीं कर पाता है जिसकी वजह से कमजोरी, डिप्रेशन , इंसुलिन रेंजिस्टेंस, मेटाबॉलिक रेट का कम होना और भी कई तरह की समस्याएं होने लगती हैं।

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कौन से होते हैं सल्फर रिच फूड्स ?

सल्फर रिच फूड्स खाने से सल्फर हमारे शरीर में पहुंचता है। न्यूट्रिशनिस्ट अंजली मुखर्जी ने कुछ ऐसे फूड्स भी बताए हैं जिनमें सल्फर की मात्रा बहुत अधिक होती है और जो आसानी से हमें अपनी आस-पास मिल जाते हैं। उनकी मानें तो इनमें से कम से कम 2-3 चीजों को हमें रोज अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए।

• अदरक (अदरक के फायदे)
• लहसुन
• फूल गोभी
• पत्ता गोभी
• प्याज
• अंडा
• फिश
• चिकन (चिकन की 3 बेस्ट रेसिपीज)

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