गर्मियो में चुकंदर को इस तरह से करें डाइट में शामिल, हाइड्रेशन के साथ ताकत भी मिलेगी

गर्मी का मौसम अपने साथ कई तरह की दिक्कतें लेकर आता है। इस मौसम में शरीर को ठंडक पहुंचाने वाली चीजों की जरूरत होती है। इस मौसम में ऐसे खाद्य पदर्थों का सेवन करना चाहिए जिससे शरीर को हाइड्रेशन और ऊर्जा दोनों ही मिले। इसके लिए आप चुकंदर को डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। हम आपको गर्मियों में चुकंदर को डाइट में शामिल करने के कुछ खास तरीके बता रहे हैं।

गर्मियो में चुकंदर को इस तरह से करें डाइट में शामिल

चुकंदर की तासीर ठंडी होती है और इसमें हाइड्रेटिंग गुण होते हैं, तो इसे सलाद के रूप में डाइट में शामिल करें। आप खीरा टमाटर के साथ चुकंदर को भी स्लाइस में काट लें। उसपर नींबू का रस,काला नमक डाल कर खाएं। यह न स्वादिष्ट लगेगा, बल्कि पाचन तंत्र को भी फायदा पहुंचाएगा। 

चुकंदर रायता

आप चुकंदर का रायता भी खा सकते हैं। चुकंदर और दही एक बेहतरीन संयोजन है। इसके लिए आप चुकंदर को कद्दूकस कर लें। इसमें दही मिलाएं। अब राई, हींग, करी पत्ते और सरसों के तेल में तड़का लगाकर चुकंदर वाले मिश्रण में डाल दें। इससे पेट को ठंडक भी मिलती है और हाजमा भी ठीक रहता है। इसे खाने से शरीर को ताकत भी मिलेगी, क्योंकि चुकंदर आयरन का बेहतरीन स्रोत है,जिससे खून बढ़ाने में मदद मिलती है।

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चुकंदर कंजी

आप चुकंदर की कंजी भी पी सकते हैं। यह गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखने और ताजगी देने के लिए बेहतरीन विक्लप है। इससे स्किन को भी फायदा होता है। इसके लिए आप चुकंदर को पतले पतले आकार में काट लें। इसे एक कांच के बरतन में डाल दें। अब इसमें काला नमक डाल दें। गुनगुना पानी डालें। हींग और सरसो पीसकर डाल दें। इसे धूप में रख दें। आपकी कंजी बनकर तैयार हो जाएगी

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