लंबे समय बैठकर काम करने से फिजिकल एक्टिविटी और डाइट में न्यूट्रिएंट्स की कमी के कारण, आजकल लगभग हर कोई किसी न किसी रोग से घिरा रहता है। इसलिए, हम समय-समय पर आपके साथ हेल्दी चीजों की जानकारी शेयर करते हैं, ताकि इनका सेवन करके आप खुद को हेल्दी बनाए रखें।
आज हम आपको गार्डन क्रेस सीड्स के बारे में बता रहे हैं। अगर आप रोगों से दूर रहना चाहते हैं, तो इन बीजों को डाइट में जरूर शामिल करें। कुछ लोग इन्हें हलीम के बीजों के नाम से भी जानते हैं।इनके बारे में हमें मैटरनल और चाइल्ड न्यूट्रिशनिस्ट डॉक्टर रमिता कौर बता रही हैं।
एक्सपर्ट का कहना है, ''ये बीज कई तरह के न्यूट्रिएंट्स जैसे आयरन, फोलेट, विटामिन- सी, ए और ई, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इसे डाइट में शामिल करके आप कई तरह के हेल्थ बेनिफिट्स पा सकते हैं।''
पीरियड्स होते हैं रेगुलर
अगर आपके पीरियड्स भी समय पर नहीं होते हैं, तो इन बीजों को डाइट में शामिल करें। इन बीजों में फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जो एस्ट्रोजेन की तरह काम करते हैं। इससे पीरियड्स रेगुलर होते हैं।
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आयरन की कमी होती है दूर
इन बीजों को खाने से हीमोग्लोबिन लेवल सही होता है और एनीमिया का इलाज होता है। इसे खाते समय 1/2 नींबू का रस मिलाएं। नींबू में विटामिन-सी होता है, जो आयरन को अच्छी तरह से अवशोषित करता है।
अस्थमा के रोगियों के लिए अच्छा
ये बीज अस्थमा के लक्षणों को कम करते हैं और अस्थमा से परेशान लोगों के फेफड़ों को हेल्दी रखते हैं। इसके अलावा, गार्डन क्रेस सीड्स का इस्तेमाल खूनी बवासीर के इलाज के लिए भी किया जा सकता है।
पेट से जुड़ी समस्याओं के लिए फायदेमंद
गार्डन क्रेस सीड्स लैक्सेटिव होते हैं और ये फाइबर का सबसे अच्छा स्रोत हैं। इसलिए इसका इस्तेमाल कब्ज से परेशान लोगों के लिए बहुत अच्छा होता है। दस्त और पेचिश के इलाज के लिए इन बीजों को अच्छी तरह से पीसकर शहद के साथ मिक्स करके खाएं।
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त्वचा करती है ग्लो
गार्डन क्रेस सीड्स हेल्थ के लिए ही नहीं, बल्कि त्वचा और बालों के लिए भी अच्छे होते हैं। इन बीजों को पानी और शहद के साथ मिक्स करके गाढ़ा पेस्ट बनाकर त्वचा पर लगाएं। यह सनबर्न, ड्राई त्वचा और फटे होंठों को ठीक करता है।
झड़ते बालों का इलाज
ये बीज प्रोटीन और आयरन से भरपूर होते हैं। इसलिए, इसके सेवन से झड़ते बालों का इलाज किया जा सकता है।
सावधानी
- ये बीज प्रेग्नेंट महिलाओं को नहीं खाना चाहिए। इससे मिसकैरेज का खतरा बढ़ जाता है।
- गार्डन क्रेस सीड्स थायरॉयड के रोगियों को नहीं खाना चाहिए, क्योंकि ये गोइट्रोजन (गोइट्रोजन एक ऐसा तत्व है, जो थायरॉयड ग्लैंड में सूजन का कारण बनता है) होते हैं।
- ये मूत्रवर्धक होते हैं। इसलिए, इन्हें बार-बार यूरिन आने से परेशान लोगों को नहीं खाना चाहिए।
सीड्स खाने का तरीका
- बीजों को पीसकर थोड़ा सा काला नमक मिला लें। फिर इसे सलाद में डालकर खाएं।
- एक चम्मच बीज को पानी में भिगोएं। इसे जूस या स्मूदी में मिलाकर पिएं।
- इसके लड्डू बनाकर भी खा सकते हैं।
- बीजों के पेस्ट को पराठे में मिलाकर खाएं।
आप भी इन बीजों को डाइट में शामिल करके ये सारे फायदे पा सकते हैं। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी हो, तो इसे लाइक और फेसबुक पर शेयर जरूर करें। इसी तरह के और आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से। अपने विचार हमें आर्टिकल के ऊपर कमेंट बॉक्स में जरूर भेजें।
Image Credit: Shutterstock
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