जब बात बोन हेल्थ की होती है तो अक्सर लोग अपनी डाइट में कैल्शियम इनटेक बढ़ाने की बात करती है। भले ही आप सही मात्रा में कैल्शियम लेते हैं, लेकिन इसका अर्थ यह कतई नहीं है कि इससे आपकी हड्डियां मजबूत होंगी। यकीनन बोन हेल्थ को बेहतर बनाने में कैल्शियम का एक महत्वपूर्ण रोल होता है, लेकिन सिर्फ कैल्शियम से ही आप अपनी बोन हेल्थ का पूरा ख्याल नहीं रख सकती हैं। इसके लिए जरूरी है कि आप अपनी डेली डाइट पर पूरा फोकस करें।
शायद आपको पता ना हो, लेकिन आप जो भी खाते हैं, उसका सीधा असर आपकी हड्डियों पर पड़ता है। यह आपकी बोन हेल्थ को बेहतर या बदतर बना सकता है। जहां कैल्शियम और विटामिन डी रिच फूड्स हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं, वहीं कुछ ऐसे भी फूड्स हैं, जो हड्डियों को कमजोर कर सकते हैं। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको कुछ ऐसे ही फूड्स के बारे में बता रही हैं, जो आपकी बोन हेल्थ को विपरीत तरह से प्रभावित कर सकते हैं-
शुगर
अतिरिक्त शुगर का सेवन हड्डियों के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं माना जाता है। जब आप शुगर का सेवन करती हैं तो यह बॉडी में फास्फोरस के अब्जॉर्बशन को प्रभावित करता है। फास्फोरस आपकी हड्डियों को मजबूत रखने के मदद करता है। फास्फोरस बोन हेल्थ के लिए बेहद जरूरी है। इतना ही नहीं, शुगर के सेवन से आपकी ब्रेन की क्षमता पर भी विपरीत असर पड़ता है।
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रिफाइंड प्रोडक्ट्स
बोन हेल्थ के लिए रिफाइंड प्रोडक्ट्स का सेवन करना भी अच्छा नहीं माना जाता है। दरअसल, इन प्रोडक्ट्स में कैल्शियम व फास्फोरस जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व नहीं होते हैं। जिससे आपकी बोन हेल्थ पर विपरीत असर पड़ता है। इतना ही नहीं, जब आप रिफाइंड प्रोडक्ट्स का सेवन करते हैं तो ऐसे में आप हेल्दी फूड्स का सेवन कम करते हैं और इससे भी आपकी हड्डियां कमजोर होती हैं।(डाइटिंग शुरू करने से पहले करें ये काम)
कोल्ड ड्रिंक
बोन हेल्थ के लिए कोल्ड ड्रिंक या किसी भी तरह की कार्बोनेटेड ड्रिंक बेहद नुकसानदायक होती हैं। ऐसा उनमें मौजूद फॉस्फोरिक एसिड की अधिक मात्रा के कारण होता है। कार्बोनेटेड ड्रिंक में फॉस्फोरिक एसिड आपके ब्लड में एसिडिटी के लेवल को बढ़ाता है। ऐसे में ब्लड में एसिडिटी लेवल को कम करने के लिए बॉडी से कैल्शियम निकलने लगता है। जिससे बोन डेंसिटी कम होती है और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है।
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बहुत अधिक नमक
नमक आपके खाने के स्वाद को बढ़ाता है, लेकिन आवश्यकता से अधिक नमक का सेवन हड्डियों के लिए नुकसानदायक है। जितना अधिक नमक आप खाते हैं, उतना अधिक कैल्शियम आप खो देते हैं। सोडियम को किडनी के माध्यम से कैल्शियम के अत्यधिक उत्सर्जन के लिए जाना जाता है। जब सोडियम का सेवन बढ़ जाता है, तो ऐसे में सोडियम और पोटेशियम का संतुलन नहीं रहता है। जिसके कारण हड्डियों को नुकसान होता है और परिणामस्वरूप ऑस्टियोपोरोसिस की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए, हड्डियों के बेहतर स्वास्थ्य के लिए सॉल्टी फूड आइटम्स का सेवन कम करें और अतिरिक्त नमक के सेवन से बचें। (वेट लूज करनेके लिए इन फूड्स को कहें नो)
कैफीन का सेवन करना
कॉफी और चाय में कैफीन बहुत अधिक मात्रा में होता है। बहुत अधिक कैफीन युक्त पेय पदार्थों का सेवन करने से शरीर की कैल्शियम को अवशोषित करने की क्षमता कम होती है। जिससे आपकी बोन हेल्थ पर विपरीत असर पड़ता है। आपको शायद पता ना हो, लेकिन 100 मिलीग्राम कैफीन का सेवन किया जाता है, तो लगभग 6 मिलीग्राम कैल्शियम खो जाता है। यदि आपका डेली कैफीन इनटेक 400 मिलीग्राम से अधिक है, तो आपकी हड्डियां कमजोर हो जाती हैं और आपको फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है।
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