क्या अरबी खाने से खून की कमी दूर होती है?

अरबी में आयरन की मात्रा

एक्सपर्ट बताती हैं कि अरबी में कई प्रकार के विटामिन और मिनरल होते हैं। 100 ग्राम अरबी में लगभग 0.55 मिलीग्राम आयरन होता है जो आयरन की दैनिक जरूर का केवल एक छोटा हिस्सा है, हालांकि यह आयरन की अधिक मात्रा प्रदान नहीं करता है लेकिन अगर इस आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ मिलकर खाया जाए तो आयरन की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।

अरबी में आयरन की मात्रा थोड़ी काम जरूर होती है, लेकिन इसमें कई अन्य पोषक होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है इसमें विटामिन सी होता है, विटामिन बी 6, पोटेशियम, मैंगनीज और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है विटामिन सी का सेवन आयरन के अवशोषण को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसलिए अगर अरबी को अन्य आयरन युक्त भोजन के साथ खाया जाए तो इसका आयरन अवशोषण बेहतर हो सकता है। इसके अलावा अरबी में पाए जाने वाले फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

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अगर आपको खून की कमी को दूर करना है तो आयरन की पूर्ति के लिए आपको अरबी के अलावा अन्य आयरन युक्त आहार को शामिल करना होगा। जैसे की पालक, मेथी, ब्रोकली, चुकंदर, अनार, खजूर, कद्दू के बीज और साबुत अनाज, इन खाद्य पदार्थों में आयरन की मात्रा होती है जो खून की कमी को दूर करने में मदद कर सकती है।

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Image Credit: FREEPIK