हर कोई चाहता हैं कि उसकी उम्र लंबी हो और वह हेल्दी लाइफ जिएं। अगर आप लंबी उम्र चाहती हैं तो अपनी डाइट में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सीमित कर दीजिए। यह बात एक नई रिसर्च से सामने आई है। हाल में ही हुई एक रिसर्च के अनुसार डाइट में जरूरत से कम या ज्यादा कार्बोहाइड्रेट की मात्रा लेने वालों को मौत का खतरा बना रहता है।

रिसर्च में पाया गया है कि कार्बोहाइड्रेट में 40 फीसदी से कम या 70 फीसदी से ज्यादा एनर्जी के सेवन से मौत का खतरा बढ़ जाता है। लेकिन कार्बोहाइड्रेट के रूप में 50-55 फीसदी एनर्जी ग्रहण करने वालों को मौत का खतरा कम रहता है।

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बहुत ज्यादा और बहुत कम कार्बोहाइड्रेट होता है नुकसानदेह

रिसर्च के सह-लेखक व बोस्टन स्थित हार्वर्ड टी. एच. चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में प्रोफेसर वाल्टर विलेट ने कहा, "इन नतीजों में एक साथ कई पहलू हैं, जो विवादास्पद रहे हैं। बहुत ज्यादा और बहुत कम कार्बोहाइड्रेट नुकसानदेह हो सकता है, लेकिन सबसे जो गौर करने वाली बात है वह फैट, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का प्रकार है।

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क्‍या कहती है रिसर्च

लांसेट पब्लिक हेल्थ जर्नल में प्रकाशित रिसर्च के तहत 45 से 64 साल की आयु वर्ग के 15,428 वयस्कों को शामिल किया गया। प्रतिभागियों में पुरुष 600-420 किलो कैलोरी एनर्जी रोज ग्रहण करते थे, जबकि महिलाएं 500-3600 किलो कैलोरी। शोधकर्ताओं के आकलन के अनुसार, सीमित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट खाने वालों की आयु आवश्यकता से कम कार्बोहाइड्रेट खाने वालों की तुलना में चार साल अधिक पाई गई, जबकि अधिक कार्बोहाइड्रेट खाने वालों की तुलना में एक साल अधिक थी।

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