बारिश के मौसम में खा रही हैं भुना भुट्टा? एक्सपर्ट से जान लें ऐसा करना कितना सही

अक्सर लोगों का बारिश के मौसम में चाय, पकौड़े, समोसे आदि को खाने का मन करता है लेकिन बता दें कि इन सबसे अच्छा विकल्प है भुना हुआ भुट्टा। भुना हुआ भुट्टा न केवल सेहत के लिए अच्छा होता है बल्कि उसे खाने से कई समस्याओं से भी राहत मिल सकती है। हालांकि बारिश के मौसम में भुना हुआ भुट्टा खाते वक्त कुछ सावधानी बरतनी भी जरूरी है। पंचकूला के पारस हेल्थ की सीनियर डायटिशियन डॉ. पूजा गुप्ता (Dr. Pooja Gupta) हमे बता रही हैं कि बारिश के मौसम में भुने भुट्टे के फायदे क्या हैं और कौन-सी सावधानी बरतनी चाहिए। जानते हैं उनके बारे में...

भुना भट्टा खाने के फायदे

• जिन महिलाओं की प्रकृति कफ और पित्त वाली होती है उनके लिए भुना भुट्टा बेहद ही लाभदायक होता है।
• भुने हुए भुट्टे के सेवन से न केवल इम्यूनिटी को मजबूत किया जा सकता है बल्कि बारिश के मौसम में होने वाले संक्रमण से भी बचाव किया जा सकता है।

• भुट्टे के सेवन से कोलेस्ट्रॉल को भी कम किया जा सकता है। साथ ही ये ब्लड प्रेशर को भी संतुलित कर सकता है।
• जो लोग फिट रहना चाहते हैं उनके लिए भुना हुआ भुट्टा एक अच्छा विकल्प साबित हो सकता है। इसको डाइट में जोड़ने से पाचन क्रिया भी तंदुरुस्त रह सकती है।

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भुना हुआ भुट्टा खाते वक्त बरतने वाली सावधानी

• महिलाओं को भुना भुट्टा हमेशा ताजा और गर्म ही खाना चाहिए। कुछ लोग भुने भुट्टे को पहले से पका कर रख देते हैं। ऐसे में उस भुट्टे में बैक्टीरिया लग जाते हैं जो सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकते हैं।
• भुने हुए भुट्टे पर अक्सर लोग नमक और नींबू का मसाला लगाते हैं लेकिन ज्यादा मसाला भी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। ऐसे में सीमित मात्रा में ही इस मसाले का इस्तेमाल करें।
• यदि आपको पेट से जुड़ी समस्या है तो इस मसाले का इस्तेमाल करने से पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।

एक्सपर्ट की राय

भुना हुआ भुट्टा सेहत के लिए अच्छा है लेकिन ज्यादा मात्रा में इसका सेवन नुकसानदायक हो सकता है। ऐसे में पहले इसकी सीमित मात्रा के बारे में जानें। की सबसे पहले एक्सपर्ट से इसकी सीमित मात्रा की जानकारी ले लें। बता दें व्यक्ति को कच्चे भुट्टे का सेवन नहीं करना चाहिए। हमेशा इसे अच्छे से पकाकर खाना चाहिए वरना इससे पेट दर्द की शिकायत हो सकती है।

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