Flours for Diabetics: डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए डाइट में शामिल करें ये 2 आटे

डायबिटीज की समस्या से आजकल काफी लोग परेशान हैं। इससे पूरी तरह निजात पाना तो मुमकिन नहीं है। लेकिन खान-पान और लाइफस्टाइल में कुछ बदलाव करके इसे काफी हद तक कंट्रोल किया जा सकता है। डायबिटीज पेशेंट्स को किस तरह की डाइट लेनी चाहिए और किन चीजों से दूर रहना चाहिए, इस पर ध्यान देने की खास सलाह दी जाती है। शुगर और कार्ब्स, ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकते हैं। ऐसे में इन्हें शुगर पेशेंट्स को कम खाना चाहिए। इसके अलावा, डायबिटीज पेशेंट्स के लिए, गेहूं के आटे के बजाय कुछ अन्य आटों की रोटी खना फायदेमंद होता है। यहां हम आपको ऐसे ही 2 आटों के बारे में बता रहे हैं। इस बारे में डाइटिशियन राधिका गोयल जानकारी दे रही हैं। राधिका सर्टिफाइड डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट हैं।

डायबिटीज पेशेंट्स के लिए चने का आटा

डायबिटीज के रोगियों के के लिए चने के आटे की रोटी खाना फायदेमंद माना जाता है। यह ग्लूटेन फ्री होता है और इसमें घुलनशील फाइबर भी भरपूर मात्रा में होते हैं। इसकी रोटी खाने से आपको कार्ब्स, फाइबर और प्रोटीन की जरूरी मात्रा मिल जाती है। चने के आटे का ग्लाइसेमिक इंडेक्स, बाकी आटों की तुलना में काफी कम होता है और इसलिए यह ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए अच्छा होता है। यह इंसुलिन रेजिस्टेंस को भी रोकता है, जिससे ब्लड शुगर स्पाइक नहीं होता है।  

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ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए रागी का आटा

रागी, जिसे फिंगल मिलेट भी कहा जाता है। इसका आटा भी ब्लड शुगर को मैनेज करने में फायदेमंद होता है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और इसमें मौजूद डाइटरी फाइबर, कार्ब्स के डाइजेशन को स्लो कर देते हैं, जिससे ब्लड शुगर लेवल मैनेज होने में मदद मिलती है। रागी में कैल्शियम, आयरन और विटामिन- डी भी अधिक मात्रा में होता है। यह ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकता है। इसमें मौजूद एमीनो एसिड और मिनरल्स भी ब्लड शुगर को कंट्रोल करते हैं।

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