आटे में लग जाते हैं कीड़े, तो इस तरह से करें स्टोर

रोटी, पराठे और चीला से लेकर आटा से कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। घरों में हर महीने राशन के सामान में आटा जरूर आता है, जिसे स्टोर करने के लिए इन टिप्स को फॉलो करें। <div> </div>

Chanchal Singh Thakur

Updated:- 2023-10-11, 18:37 IST

सभी घरों में पैकेट वाला आटा या चक्की में पिसे हुए आटे का इस्तेमाल होता है। मैदा, गेहूं, चावल और बेसन समेत कई तरह के आटे का उपयोग रसोई में डिशेज बनाने के लिए किया जाता है। आटा हमारे दैनिक भोजन का मुख्य हिस्सा है, जिससे रोजाना रोटी या पराठा जरूर बनता है। ऐसे बहुत से लोग हैं, जिन्हें यह नहीं पता कि आटा कैसे और कितना खरीदना चाहिए साथ ही, खरीद भी लिया तो उसे स्टोर कैसे करना है यह नहीं बता पाते हैं। ऐसे में आज हम आपको आटे को सही तरीके से स्टोर करने और उसे कीड़े एवं इल्लियों से बचने के लिए कुछ टिप्स बताएंगे।

इस तरह से करें आटा को स्टोर

आटा को स्टोर करने के लिए एयरटाइट कंटेनर होना चाहिए। आटा में जब नमी पहुंचती है तभी उसमें कीड़े या इल्लियां लगती है। इसलिए नमी या हवा से बचाने के लिए आटा को स्टील या प्लास्टिक के कंटेनर में रखें।

कंटेनर में रखने के अलावा पलेथन वाले आटा को कभी भी आटा वाले बर्तन में दोबारा न मिक्स करें। पलेथन लेते वक्त रोटी की नमी पलेथन वाले आटे को भी नम कर देती है, जिससे जल्द ही उसमें कीड़े और इल्लियां लगकर आटा खराब हो सकती है।

कंटेनर में आटा रखते वक्त मिलाएं ये चीजें

flour

खड़ा नमक

नमक के नमकीन स्वाद के कारण आटे में जल्दी कीड़े नहीं लगते हैं। ऐसे में नमक के बड़े बड़े टुकड़ों को कंटेनर में रखें। इसके अलावा व्रत के लिए यदि आटा का उपयोगकरते हैं, तो उसमें नमक न मिलाएं।

माचिस की तीली

right way to store flour

माचिस की तीली में सल्फर होती है, जो कि आटा में किसी प्रकार के कीड़े मकोड़े को पनपने से रोकती है। इसलिए माचिस के डिब्बे में कुछ तिली डालकर उसे थोड़ा खोल लें और उसे आटे वाले कंटेनर में रखें।

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हींग

हींग के बड़े बड़े टुकड़ों को कपड़े में बांध कर पोटली बना लें और 3-4 पोटली को आटा वाले कंटेनर में रखें। हींग की तेज गंध और महक से कीड़े मकोड़े आटा में नहीं लगते।

काली मिर्च और कपूर

how to store flour

कपूर औरकाली मिर्च की गंध बहुत तेज होती है इसलिए इसका उपयोग पूजा-पाठ और कुकिंग के अलावा कीड़े और इल्लियां भगाने के लिए कर सकते हैं। इसके लिए काली मिर्च और कपूर को खाली माचिस की डिब्बी में भरकर थोड़ा खोल लें और इसे आटा में डालकर रखें।

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इन तरीकों को अपनाकर आप अपने आटा को कीड़े और इल्लियों से दूर रख सकते हैं।

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Image Credit: Freepik

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