सिर्फ 5 मिनट में निकालें जामुन से बीज, फेंकने की जगह यूं करें इस्तेमाल

आमतौर पर लोग जामुन खाते वक्त बीज निकालकर फेंक देते हैं, लेकिन आप ऐसा न करें क्योंकि बीज भी उतने ही फायदेमंद होते हैं। हालांकि, सबसे जरूरी है यह जानना कि जामुन से बीज कैसे जल्दी और आसानी से निकाले जाएं, ताकि न हाथ खराब हो और न ज्यादा समय लगे और आप पूरा गूदा बिना बर्बादी के इस्तेमाल कर सकें।

इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे आप सिर्फ 5 मिनट में आसानी से जामुन से बीज निकाल सकती हैं। तो देर किस बात की आइए विस्तार से जानते हैं आसान हैक्स-

सिर्फ 5 मिनट में निकालें जामुन से बीज?

गूदे से चिपका हुआ जामुन का बीज निकालना झंझट भरा काम लगता है, लेकिन कुछ आसान ट्रिक्स से आप यह काम सिर्फ 5 मिनट में कर सकते हैं।

सामग्री

• जामुन
• छोटा चाकू
• कटोरी या प्लेट
• ग्लव्स

कैसे करें?

• सबसे पहले जामुन को लें, फिर जामुन को उंगलियों के बीच में लेकर हल्के हाथों से दोनों साइड से दबाएं।
• बीज अंदर से बाहर की तरफ निकलने लगेगा। कभी-कभी बीज खुद ही एक तरफ से बाहर आ जाता है।
• अगर जामुन ज्यादा चिपचिपा हो या बीज न निकले, तो किनारे पर हल्का सा चीरा लगाएं।
• अब दोनों अंगूठे से खोलें, आप देखेंगे कि बीज अलग हो गए हैं और गूदा अलग हो गया है।
• बीज को अलग कटोरी में डालें, ताकि बाद में उसका इस्तेमाल किया जा सके।
• गूदा आप जूस, आइसक्रीम, स्मूदी या रायते में डाल सकते हैं। अगर आप एक बार में 15–20 जामुन कर रही हैं तो यह तरीका मात्र 5 मिनट में हो जाएगा।

इन टिप्स को भी फॉलो करें

• अगर जामुन ज्यादा चिपचिपा हो, तो उसके किनारे में हल्का चीरा लगाएं। अब हाथ से हल्का मसलते ही बीज अलग हो जाएगा।

• अगर आपके पास चेरी या जैतून के बीज निकालने वाला छोटा सीड रिमूवर है, तो उससे भी काम और आसान हो जाएगा।
• बीज हटाने के लिए आप चम्मच का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। इसके लिए एक प्लेट में जामुन निकालें, फिर चम्मच की मदद से जामुन को साफ करें।

बीज कैसे करें स्टोर?

• सबसे पहले जामुन के बीज को धोएं और धूप में सुखाने के लिए रख दें।फिर एक शीशे के डिब्बे को साफ करें और बीज का पाउडर बनाकर स्टोर करें।
• इस पाउडर का इस्तेमाल लगभग 4 महीने तक करें और फिर दोबारा बीज का पाउडर बनाकर इस्तेमाल करें।

खाने में जामुन पाउडर इस्तेमाल कैसे करें

• यह नाश्ते के लिए एक पौष्टिक और शुगर-फ्रेंडली ऑप्शन है। आप इसकी स्मूदी तैयार कर सकती हैं, जिसमें केले, दही या शहद भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

• एक कटोरी सादे दही में थोड़ा-सा जामुन पाउडर और सेंधा नमक मिलाएं। इसका हल्का खट्टा स्वाद हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद है।
• जैसे आप चाट मसाले का हल्का छिड़काव करती हैं, वैसे ही पका हुआ पालक, भिंडी या लौकी पर थोड़ा सा पाउडर डाल सकती हैं।
• फ्रूट सलाद या स्प्राउट्स में हल्का सा पाउडर मिलाकर खाएं। इससे ब्लड शुगर स्पाइक कम होता है और फाइबर बढ़ता है।

अब जब भी आप जामुन खाएं, तो उसके बीज को फेंकें नहीं। सिर्फ 5 मिनट की मेहनत से बीज निकालकर आप गूदे का इस्तेमाल स्वाद के लिए और बीज का इस्तेमाल सेहत के लिए कर सकती हैं।

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