चॉपिंग बोर्ड पर काम करना हो जाएगा आसान, इन टिप्स को करें फॉलो

हालांकि, इसका सही तरह से इस्तेमाल करना बहुत जरूरी है। अगर आप इसे लापरवाही से इस्तेमाल करते हैं, तो यह हेल्थ के लिए नुकसानदायक भी साबित हो सकता है। इसलिए कुछ जरूरी स्मार्ट ट्रिक्स अपनाकर आप चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल और भी आसान बना सकते हैं। तो देर किस बात की आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ टिप्स जो आपके रोजाना के किचन वर्क को बेहतर बना देंगे।

चॉपिंग बोर्ड के नीचे रखें गीला कपड़ा या टिश्यू

यह बहुत ही मददगार टिप है, जिसका इस्तेमाल चॉपिंग बोर्ड को जमाए रखने के लिए किया जा सकता है। इससे बोर्ड खिसकता नहीं है और आसानी से इस्तेमाल कर लिया जाता है। आप गीले कपड़े के ऊपर बोर्ड रखकर इस्तेमाल कर सकते हैं। वरना टिश्यू पेपर रखकर भी काम चलाया जा सकता है।

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सही बोर्ड का चुनाव करें

बोर्ड को इस्तेमाल करने से पहले जरूरी है इसकी क्वालिटी पर ध्यान देना। सस्ते और बेकार बोर्ड न सिर्फ खराब होते हैं, बल्कि खाने को भी दूषित करते हैं। आप लकड़ी के बोर्ड का इस्तेमाल कर सकते हैं, क्योंकि प्लास्टिक पर चाकू अच्छी तरह से नहीं चलेगा। मीट या चिकन काटने के लिए पत्थर के बोर्ड अच्छे रहते हैं।

एक से ज्यादा रखें बोर्ड

कई बार एक ही बोर्ड इस्तेमाल करते-करते सब्जी में बदबू आने लगती है। अगर आपके घर में नॉन-वेज खाना भी पकता है, तो बेहतर होगा कि आप दूसरा बोर्ड इस्तेमाल करें। कई बार मछली की बदबू बोर्ड के अंदर से जाती नहीं है और यह परेशानी का सबब बन सकती है।

बोर्ड को रखें सूखा और साफ

कटिंग के बाद बोर्ड को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। इससे आपको ही फायदा होगा, क्योंकि गीले बोर्ड पर बैक्टीरिया पनप सकते हैं और बदबू भी आ सकती है। अगर आपका बोर्ड लकड़ी का है तो इसे नमक और नींबू से साफ करना बेहतर रहेगा, क्योंकि लकड़ी से बदबू आसानी से दूर नहीं होती।

स्लिप मैट इस्तेमाल करें

आजकल किचन का स्लिप बहुत ही शानदार तरीके से डिजाइन किया जाने लगा है। कई स्लिप बहुत ही चिकनी होती हैं, इनके टाइल्स बहुत ज्यादा प्लेन होते हैं। इसपर बोर्ड काफी फिसलता है, ऐसे में नॉन-स्लिप मैट का इस्तेमाल करना बेस्ट रहेगा। यह मार्केट में आपको बहुत ही आसानी से मिल जाएंगे, जिसे अपनी पसंद के हिसाब से खरीदें।

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बोर्ड को बदलते रहना है बेस्ट

अक्सर हम सालों तक एक ही बोर्ड इस्तेमाल करते रहते हैं, जिस पर गहरे निशान बन जाते हैं और उसमें बैक्टीरिया घर कर लेते हैं। यही आदतहेल्थ को नुकसान पहुंचा सकती है। इसलिए हर 6-12 महीने में या जब उस पर बहुत सारे कट के निशान दिखने लगे, तो बेहतर होगा कि आप इसे बदल लें।

ये सब मिलकर आपके किचन वर्क को बेहतर और प्रोफेशनल बना देंगे। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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