बिना मिट्टी के घर में Microgreens उगाने का तरीका जानें

How To Grow Microgreens At Home: लोग आजकल किचन गार्डन में कुछ ऐसे प्लांट्स को लगाना पसंद करते हैं जिनके फल-फूल या पत्ते को सेहत के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकें। इसलिए हम जब भी गार्डन में प्लांट्स उगाने की बात करते हैं तो कुछ न कुछ सेहतमंद प्लांट्स लगाने की ही बात करते हैं।

आज के समय में सेहत को तंदुरुस्त रखने के लिए कई लोग माइक्रोग्रीन का सेवन करते हैं। कई बार डॉक्टर भी माइक्रोग्रीन्स सेवन करने की सलाह देते हैं। इसलिए कई कई मार्केट से खरीदकर माइक्रोग्रीन्स को रखते हैं।

लेकिन अगर आपसे यह बोला जाए कि आप माइक्रोग्रीन्स को घर पर भी उगा सकते हैं तो फिर आपका जवाब क्या होगा? जी हां, इस लेख में हम आपको कुछ गार्डनिंग टिप्स बताने जा जरे हैं जिन्हें फॉलो करके आप आसानी से बिना मिट्टी के माइक्रोग्रीन को उगा सकते हैं। आइए जानते हैं।

माइक्रोग्रीन्स क्या है?

सबसे पहले यह जान लेते हैं कि माइक्रोग्रीन क्या है। किसी भी बीज के अंकुरित होने के बाद उसकी दूसरी अवस्था माइक्रोग्रीन कहलाती है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होते हैं। इसका इस्तेमाल सूप, सलाद और स्प्राउट बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

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माइक्रोग्रीन्स उगाने के लिए जरूरी सामग्री

बीज (Seed)- घर पर माइक्रोग्रीन्स उगाने के लिए सही बीज का होना बहुत ज़रूरी है। इसके लिए आप किसी भी बीज भंडार या फिर किसी नर्सरी में जाकर माइक्रोग्रीन के बीज को खरीद सकते हैं।

ट्रे- (Tray)- माइक्रोग्रेन्स के बीज को उगाने के लिए चौड़े बर्तन या ट्रे की जरूरत पड़ेगी। इसके लिए लगभग 4-6 इंच गहरा और चौड़े बर्तन का इस्तेमाल कर सकते हैं।

ग्रोइंग मीडियम (Growing Medium)- गार्डन में माइक्रोग्रीन को उगाने के लिए ग्रोइंग मीडियम की जरूरत पड़ेगी। इसके लिए आप टिशु पेपर और पेपर टॉवेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

खाद और मिट्टी- माइक्रोग्रीन उगाने के लिए आपको कुछ मात्रा में खाद का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।(इन पौधों को बिना बीज के भी उगा सकती हैं आप)

बिना मिट्टी के माइक्रोग्रीन्स कैसे उगाने का तरीका

• बिना मिट्टी के माइक्रोग्रीन्स को उगाना बेहद ही आसान है। इसके लिए आप इन टिप्स को फ़ॉलो कर सकते हैं।
• इधर माइक्रोग्रीन बीज को पानी में भिगोकर लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
• सबसे पहले 2-3 कप मिट्टी और 1 कप जैविक खाद को अच्छे से मिक्स कर लें।
• अब खाद युक्त मिट्टी को बरतने में डालकर बराबर कर लें।
• मिट्टी बराबर करने के बाद मिट्टी के ऊपर से टिशू पेपर को डालकर अच्छे से फैला दें।
• अब पानी में से माइक्रोग्रीन्स को निकालकर टिशू पेपर के ऊपर अच्छे से रख दें।
• अब बर्तन में किसी ठंडी जगह रख दें और किसी अन्य बर्तन से ढक दें।

माइक्रोग्रीन्स बीज लगाने के बाद इन टिप्स का रखें ध्यान

• माइक्रोग्रीन बीजलगाने के बाद आपको कुछ बातों पर ध्यान देनें की जरूरत है। इसके लिए फॉलो करें ये स्टेप्स-
• बीज में नमी बने इसके लिए समय-समय और बीज में पानी का छिड़काव करते रहे।
• माइक्रोग्रीन्स में किसी भी तरह के कीड़े न लगे इसके लिए नींबू या नमक का स्प्रे तैयार करके छिड़काव करते रहे।
• जब बीज अंकुरित होने लगे तो ढके हुए बरतने को ऊपर से हटा दें।
• लगभग 2-3 सप्ताह बाद माइक्रोग्रेन्स कटाई लिए तैयार हो जाते हैं।

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