सर्दियों में इम्यूनिटी बूस्ट करेगा बीटरूट और गाजर का जूस, 10 मिनट में बनाकर करें तैयार

क्या खांसी-जुकाम से आप भी इन दिनों ग्रस्त हैं? तापमान जैसे-जैसे गिरावट आ रही है, वैसे-वैसे फ्लू की समस्या भी बढ़ती जा रही है। इस समय अपनी इम्यूनिटी को बूस्ट करने पर ध्यान देना होगा। आप इम्यूनिटी को बेहतर बनाने वाले वेजिटेबल जूस का सेवन जरूर करें।
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मौसम बदलने के साथ मुझे भी हल्का खांसी-जुकाम हो जाता है। सर्दियों में मैं ज्यादा बीमार न पड़ूं इसके लिए कुछ सालों से दो चीजें लगातार करती आ रही हूं। एक रात को सोते समय अपने तलवों पर सरसों के तेल की मालिश और दूसरा है वेजिटेबल जूस। ये दोनों चीजें मुझे सर्दियों में गर्म करने में मदद करती हैं। इम्यूनिटी को बेहतर बनाने के लिए वेजिटेबल जूस से अच्छा कुछ नहीं हो सकता है और डॉक्टर्स भी इसका सेवन करने की सलाह देते हैं।

सर्दियों में इस जूस को पीने से खून भी साफ होता है। आपकी बॉडी से टॉक्सिन्स भी बाहर निकलते हैं और हेयर फॉल के साथ-साथ यह हेल्थ को भी बेहतर करता है।

इतना ही नहीं, इस जूस में शामिल सामग्रियां विटामिन्स और फाइबर से रिच होती हैं जो इंफ्लेमेशन को कम करने के साथ गट हेल्थ में भी सुधार करती हैं।

अगर आप अपनी हेल्थ को बेहतर करने के टिप्स ढूंढ रहे हैं, तो आपको इस जूस को अपने डाइट का हिस्सा बनाना चाहिए। सबसे बढ़िया बात यह है कि आप इसे 5-10 मिनट में इसे तैयार कर सकते हैं। किन सामग्रियों से मिलकर इस जूस को बनाना है, आइए आपको बताएं।

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वेजिटेबल जूस बनाने का तरीका-

healthy vegetable juice

जूस बनाने के लिए आपको बीटरूट, आंवला, गाजर और अदरक की आवश्यकता होगी। आप इसमें अपने पसंद के फल और अन्य सब्जियां जैसे सेब, पाइनएप्पल, संतरा, मौसम्बी, पालकर, लौकी, आदि भी डाल सकते हैं।
सबसे पहले चुकंदर को धोकर और छिलका हटाकर अलग रख दें। इसी के साथ गाजर और अदरक को भी स्क्रैच करके धोकर अलग रखें। आंवला का बीज निकालकर उसे 2-3 टुकड़ों में काट लें। अगर आप फल या अन्य सब्जी डाल रहे हैं, तो उन्हें भी छीलकर और काटकर अलग रखें।
अब एक ब्लेंडर में मीडियम टुकड़ों में कटा हुआ चुकंदर, गाजर, अदरक, आंवला, पाइनएप्पल और 1 गिलास गुनगुना पानी डालकर ब्लेंड करें। सभी चीजें अच्छी तरह से महीन हो जानी चाहिए।

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एक बड़े कटोरे में छन्नी रखें और जूस को छान लें। जूस का फाइबर और बचे हुए टुकड़े अलग हो जाएंगे।
इस जूस में हल्का-सा काली मिर्च का पाउडर, काला नमक और नींबू का रस डालकर मिक्स करें और इसका सेवन करें। बचे हुए फाइबर को फेंकने के बजाय आटा गूंथते वक्त इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे आटे के पौष्टिक तत्व बढ़ेंगे।
आपका हेल्दी और इम्यूनिटी बूस्टिंग वेजिटेबल जूस तैयार है। रोजाना सुबह इसका आनंद लें और खुद को तंदुरुस्त रखें।

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वेजिटेबल जूस Recipe Card

यह इम्यूनिटी बूस्टिंग जूस आपको रखेगा स्वस्थ, जानें आसान रेसिपी
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  • Total Time :10 min
  • Preparation Time : 5 min
  • Cooking Time : 5 min
  • Servings : 4
  • Cooking Level : Low
  • Course: Beverages
  • Calories: 150
  • Cuisine: Indian
  • Author: Ankita Bangwal

सामग्री

  • 2-3 बीटरूट
  • 3-4 आंवला
  • 1.5 इंच अदरक का टुकड़ा
  • 2-3 मीडियम साइज गाजर
  • 1 कप पाइनएप्पल
  • 1 गिलास गुनगुना पानी
  • नमक और काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • 1 छोटा चम्मच नींबू का रस

विधि

  • Step 1 :

    सब्जियों को छीलकर मीडियम साइज टुकड़ों में रखें।

  • Step 2 :

    एक ब्लेंडर में सारी सब्जियों और गुनगुना पानी डालकर ब्लेंड करें।

  • Step 3 :

    इसे छानकर गिलास में निकालें और नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डालकर इसका आनंद लें।