अंडा पसंद है तो बनाएं कोरियन एग ड्रॉप सैंडविच, दोस्त भी पूछेंगे कैसे बनाया!

अगर आप कोरियन कल्चर को फॉलो करते हैं, तो आपने किसी न किसी ड्रामा या शो में इस रेसिपी का जिक्र सुना होगा। मैंने इ रेसिपी के बारे में कोरियन ड्रामा 'हॉस्पिटल प्लेलिस्ट' में सुना और जाना था। एग ड्रॉप कोरियन स्टेपल ब्रेकफास्ट है, तो चलिए इस लेख में आप भी कोरियन एग ड्रॉप सैंडविच बनाने की विधि जान लें।

एग ड्रॉप क्या है?

एग ड्रॉप दक्षिण कोरिया का एक बेहद लोकप्रिय नाश्ता है, जिसने अपनी अनूठी शैली और स्वाद के कारण सोशल मीडिया पर तेजी से लोकप्रियता हासिल की है। यह स्ट्रीट फूड अब एक ग्लोबल सनसनी बन गया है, जो अपने स्क्रैम्बल्ड एग्स, क्रीमी सॉस और मिनिमलिस्ट प्रेजेंटेशन के लिए जाना जाता है।

एग ड्रॉप सैंडविच का मेन आकर्षण इसकी फ्लफी स्क्रैम्बल्ड एग फिलिंग है, जो विभिन्न प्रकार के स्टफिंग के साथ परोसी जाती है। चाहे चीज, हैम या एवोकाडो हो, हर सैंडविच में उनकी खास सिग्नेचर सॉस डाली जाती है, जो इसे अलग पहचान देती है।

एग ड्रॉप का सैंडविच न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि देखने में भी बेहद आकर्षक होता है। इसे एक सिंपल पेपर बॉक्स में परोसा जाता है। यही कारण है कि यह तेजी से इतना वायरल हो रहा है।

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कैसे बनाते हैं एग ड्रॉप

कोरियन एग ड्रॉप सैंडविच आप भी आसानी से बना सकते हैं। इसके लिए जरूरी सामग्री क्या हैं, आइए देखें-

आवश्यक सामग्री

• 2 मोटी ब्रेड स्लाइस
• 2 अंडे
• नमक स्वादानुसार
• 1/2 छोटा चम्मच चीनी
• चेडर चीज
• फ्राइड चिकन या हैम के स्लाइसेस
• एग ड्रॉप सॉस: 2:1 रेशियो में मेयोनेज और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। आप इसे स्पाइसी करने के लिए श्रीराचा या रेड चिली सॉस डालें।
• मक्खन

एग ड्रॉप बनाने का तरीका-

• ब्रेड स्लाइस पर मक्खन लगाएं और एक तवे पर सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें।
• एक कटोरे में अंडे, दूध, नमक, और चीनी डालकर अच्छे से फेंटें।
• एक पैन में थोड़ा मक्खन गर्म करें और अंडे डालें। धीमी आंच पर हल्का चलाते हुए नरम और स्क्रैम्ब्लड एग्स बनाएं।
• इसी पैन में तेल डालें और हैम, बेकन या चिकन स्लाइस को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। इसे अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें।
• एक कटोरी में मेयोनेज और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। आप इसमें थोड़ा श्रीराचा सॉस डालकर उसे भी मिक्स कर सकते हैं।
• टोस्टेड ब्रेड के एक स्लाइस पर एग ड्रॉप सॉस लगाएं।
• इसके ऊपर स्क्रैम्ब्ल्ड एग्स रखें और चेडर चीज का एक स्लाइस रखें।
• क्रिस्पी बेकन या चिकन को अंडे के ऊपर रखें।
• दूसरी ब्रेड स्लाइस को सॉस लगाकर ऊपर रखें। आपका एग ड्रॉप सैंडविच तैयार है।

बेहतरीन एग ड्रॉप सैंडविच बनाने के टिप्स और ट्रिक्स

इसे परफेक्ट बनाने के लिए कुछ जरूरी टिप्स और ट्रिक्स अपनाएं, ताकि आपका सैंडविच हर बार स्वाद और टेक्सचर में लाजवाब बने।

• अंडों को दूध और एक चुटकी नमक-चीनी के साथ अच्छी तरह फेंटें।
• मिश्रण को एकसमान बनाने के लिए व्हिस्क या चॉपस्टिक का उपयोग करें।
• अगर अल्ट्रा-सॉफ्ट टेक्सचर चाहते हैं, तो अंडे के मिश्रण को छान लें ताकि सारी अशुद्धियां हट जाएं।
• धीमी से मध्यम आंच पर अंडों को पकाएं। एक स्पैटुला की मदद से अंडों को बार-बार बाहर से अंदर की ओर घुमाते रहें।
• जैसे ही अंडे सेट होने लगें, उन्हें आंच से हटा लें ताकि वे ओवरकुक न हों। नरम और क्रीमी बनावट बनाए रखें।
• ब्रेड स्लाइस को हल्का बटर लगाकर टोस्ट करें। ब्रेड पर सबसे पहले एग ड्रॉप सॉस लगाएं।
• एग ड्रॉप सैंडविच की खासियत इसका गर्म होना है।
• सॉस में श्रीराचा या पेरी पेरी सॉस मिलाकर मसालेदार फ्लेवर जोड़ें।
• बच्चों के लिए सैंडविच में चॉकलेट सॉस या मेपल सिरप का मीठा ट्विस्ट जोड़ें।

कोरियन एग ड्रॉप सैंडविच बनाना जितना आसान है, उतना ही मजेदार भी। अपने परिवार और दोस्तों के लिए यह परफेक्ट ब्रेकफास्ट या स्नैक बनाएं। इस रेसिपी को ट्राई करें और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करें। यकीन मानिए, एक बार इसे खाकर आपके दोस्त जरूर पूछेंगे, "ये कैसे बनाया?"

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