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मैगी खाने के हैं शौकीन तो ट्राई करें ये रेसिपीज, नहीं भूल पाएंगे स्वाद

मैगी झटपट बनने वाली एक ऐसी चीज है जिसे बच्चों से लेकर बड़े सभी खाना पसंद करते हैं। जब कुछ समझ न आ रहा हो, तो मैगी बनाकर खाना सबसे आसान काम लगता है। ऐसे में क्या आपको इसकी कुछ रेसिपीज हैं जिसका नाम भले ही अजीब है, लेकिन स्वाद में नंबर वन है।&nbsp; <div>&nbsp;</div>
Editorial
Updated:- 2024-05-07, 15:15 IST

दुनिया में ऐसे कई लोग हैं जिन्हें नॉर्मल से कुछ हटकर खाना पसंद होता है। हालांकि, सबका फूड टेस्ट अलग होता है और किसको क्या खाना है, कैसे खाना है यह तमाम चीजें तो वो ही तय कर सकता है। मगर कई बार हमारे सामने ऐसी चीजें आ जाती हैं, जिन्हें देखकर ऐसा लगता है कि ये क्या ही अजीबोगरीब फूड है? इन्हें कौन खाना पसंद करते हैं। 

अब मैगी को ही ले लीजिए, आए दिन इसके साथ लोग एक्सपेरिमेंट करते रहते हैं। हालांकि, हर चीज के साथ एक्सपेरिमेंट सफल नहीं होता है। कुछ चीजें जितनी सिंपल रहें तो उतनी अच्छी लगती है। आजकल सोशल मीडिया पर मैगी की कई रेसिपीज जमकर वायरल हो रही हैं। 

खास बात यह है कि ये रेसिपीज कोई शेफ नहीं लेकर आ रहा है, बल्कि आम लोगों के द्वारा बनाई जा रही हैं। कोई मैगी में पेस्ट्री डाल रहा है, तो कोई पान मसाला। मगर आज हम आपको कुछ ऐसी रेसिपीज बताएंगे, जिनके भले ही नाम अजीब हैं मगर स्वाद में नंबर वन हैं।  

मैगी के पकौड़े

Maggi pakoda recipe

सामग्री

  • मैगी नूडल्स- 2 पैकेट
  • मैगी मसाला- 2 पैकेट
  • बेसन- 1 कप
  • कॉर्न फ्लोर- आधा कप
  • हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • लहसुन-अदरक का पेस्ट- 1 छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च- 4 (कटी हुई)
  • हरा धनिया- 2 चम्मच (कटा हुआ)
  • तेल- फ्राई करने के लिए 

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मैगी के पकौड़े की विधि 

  • मैगी पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैगी निकालें और मसाला अलग निकालकर रख दें।
  • फिर मैगी को एक गिलास पानी में डालकर उबालने के लिए रख दें। जब उबाल आ जाए तो गैस बंद कर दें, आप चाहें तो कच्ची मैगी का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
  • फिर उबले नूडल्सन या कच्चे नूडल्स को बारीक तोड़ लें और सभी सामग्रियों को डालकर शुरू कर दें।
  • 1 कप बेसन, आधा कप कॉर्न फ्लोर, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक और 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर पेस्ट बना लें।
  • फिर कटी हुआ मैगी को डालकर मिलाएं। इस दौरान एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म कर लें। जब तेल गर्म होने लगे तो मैगी के छोटे-छोटे पकौड़े डालकर पका लें।
  • क्रिस्पी होने तक पकौड़े को दोनों तरफ से फ्राई कर लें। जब पकौड़े फ्राई हो जाएं, तो किचन पेपर पर निकालें और गरमागरम हरी चटनी के साथ सर्व करें।  

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मैगी समोसा 

maggi samosa

सामग्री

  • मैदा- 250 ग्राम
  • तेल- 3 बड़े चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • मैगी- 1 पैकेट
  • पानी- आवश्यकतानुसार

मैगी समोसा की विधि 

  • मैगी समोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में मैदा लेकर उसे नमक और पानी की मदद से गूंथ लें। फिर इसकी आटा की टाइट बॉल बना लें। फिर आटे को मलमल के कपड़े से ढक दें और लगभग आधे घंटे के लिए अलग रख दें।
  • आधे घंटे के बाद, आटे से कुछ छोटे आकार के बॉल के गोले बेल लें। रोलिंग पिन की मदद से इसे और फ्लैट करें और छोटे गोल पूरी बना लें। इन गोल पूरियों को बीच में आधे में काटें।
  • अब एक अलग बर्तन में मैगी नूडल्स को पका लें। जब मैगी पक जाए तो उसे एक बाउल में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें।
  • अब आटे का कोन बनाकर पानी की कुछ बूंदों का इस्तेमाल कर किनारों को बंद कर दें। अब इस कोन में तैयार मैगी भरें और इसका मुंह बंद करके समोसे का शेप दे दें। सारे आटे के साथ भी इसी तरह समोसा बना लें।
  • फिर, एक कड़ाही में तेल गर्म करें और समोसे को तब तक डीप फ्राई करें जब तक कि वे गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी न हो जाएं। ग्रीन चटनी या केचप के साथ परोसें और गर्मागर्म मैगी समोसाका मजा लें।  

आलू वाली मैगी

Veg maggi recipe

सामग्री 

  • आलू- 2  (कटे हुए)
  • प्याज- 1 (कटी हुई)
  • सरसों के बीज- 1 चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • मैगी के पैकेट- 2
  • लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच

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आलू वाली मैगी की विधि 

  • सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को इकट्ठा करके रख लें। फिर आलू के छिलकेउतारकर उबालने के लिए रख दें। 
  • जब आलू उबल जाए, तो गैस बंद कर दें और इन्हें एक बाउल में निकाल लें। अब गैस पर एक पैन गर्म करने के लिए रखें, फिर उसमें तेल डालें और प्याज, सरसों के बीज डालकर पकाएं। 
  • तड़का लगाने के बाद आलू डालकर फ्राई करें। फिर मैगी और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह से पकाएं। पकाने के बाद नमक डालें और गैस बंद कर दें और गरमागरम सर्व करें। 

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Image Credit- (@Freepik)  

 

 

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